味噌 vs 纳豆 | 两者的营养差异和受欢迎的菜肴
毫无疑问，日本人很喜欢发酵 黄豆 产品，尤其是他们的旗舰 味噌，俗称拉面汤底。 但也有纳豆。 这些有何不同？
主要区别在于纳豆是发酵的整粒大豆，而味噌是将发酵的大豆制成糊状。 但其他差异，例如发酵过程中使用的细菌类型，导致几乎相反的风味特征。
继续阅读以找出味噌和味噌之间的区别 纳豆 以及如何将它们添加到您的膳食中。
纳豆是另一种在日本料理中很受欢迎的豆制品。 它经常作为早餐食用，并以其可以提供的健康益处而闻名。
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是纳豆？
纳豆是日本的传统食品； 更多的是一整盘配菜。 它是用枯草芽孢杆菌发酵大豆制成的。
你可以把它当作配菜，和芥末一起吃早餐，作为酱油或皮酱，在某些情况下，还有一点洋葱。
吃纳豆的其他选择包括将其与纳豆吐司、纳豆寿司、玉子烧或沙拉等食物混合。 它可以作为一种成分 御好烧，chahan，甚至意大利面！
众所周知，这道菜有一种独特的气味，并且被认为是一种后天的味道，因为它有刺鼻的气味。 许多人将这种气味与陈年奶酪的气味进行比较。
尽管有些人认为不宜食用，但其他人则认为这是美味。
什么是味mis？
味噌是由用米曲霉发酵的大豆制成的。 大豆与盐和酒曲混合，有时， 大米和大麦 被添加。
它最常与大石混合制作 味噌汤. 但它也以其天然糊状形式添加到蘸酱、调味品和腌泡汁中。
最喜欢味噌的鲜味！
如果食谱需要大酱，但您刚用完，这里是 5 种味噌酱替代品，您可以添加到您的菜肴中.
味噌与纳豆：营养
味噌和纳豆都是发酵食品，因此它们可以作为益生菌来促进肠道健康。 因为它们是以大豆为基础的，所以它们富含蛋白质、纤维和不饱和脂肪。
大豆还可以降低胆固醇并降低患心脏病的风险。
两种产品都具有提高使用寿命的潜力。
纳豆在降低心血管疾病风险方面特别有效。 它富含维生素和矿物质，如纤维、锰、维生素 K2、铁、镁、铜、维生素 C 等。 它富含抗氧化剂，并已证明可有效增强免疫系统。
味噌也含有维生素和矿物质。 它含有高水平的 B 族维生素、维生素 K2、铜、锰、铁和锌。 它已被证明可以增强免疫系统，还可以有效降低某些类型癌症的风险。
纳豆料理
纳豆通常作为蒸米饭的早餐食品。 就像更辛辣的燕麦片一样，您可以在菜肴中添加任何种类的成分，包括鸡蛋、酱油、海藻等。
您也可以将其添加到汤中或在比萨饼上尝试！
味噌料理
味iso通常与高汤混合制成汤，但是您可以做很多其他的事情。
下面是一些例子：
- 味噌巧克力榛子卷饼棒：此食谱包括将味el-Nutella馅料夹在奶油芝士面团的各层之间，从而将芝麻菜转变为饼干。
- 味噌的波多贝罗：这种无肉牛排配上味噌酱味道很好。 配上香脆的青葱和蒜味的花椰菜泥，你就完美了！
- 虾和玉米粉蒸肉配味噌黄油：柑橘虾和味噌的结合，为您带来正宗的亚洲风味，与西南玉米粉蒸肉相得益彰。
享用味噌和纳豆
纳豆和味噌是两种完全不同的食物。 但他们的大豆基地为他们提供了相似的营养成分，可以促进您的健康！
您将如何将它们纳入食谱？
味噌有时也与酱油混淆。 他们不一样！ 阅读 这里味mis和酱油的所有区别.
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。