Você precisa cozinhar Furikake? Quando usar
Furikake é delicioso por si só, mas você quer usá-lo em um prato cozido, não é? O melhor é que todos os ingredientes estão secos e prontos para uso.
Você não precisa cozinhar furikake para comer. Você pode adicioná-lo ao arroz cozido no vapor quente ou ao arroz de sushi resfriado, mas o furikake em si não precisa ser aquecido. É feito de ingredientes totalmente secos que estão prontos para serem consumidos como estão.
Neste artigo, mostrarei exatamente como usá-lo e quando adicioná-lo ao seu prato.
Mesmo quando você mesmo faz furikake, não precisa cozinhá-lo. A única coisa que está cozida são as sementes de gergelim que você vai querer torrar em um minuto ou mais.
Furikake consiste em:
- alga nori seca, o mesmo lanche que você pode comer em folhas ou enrolar seu sushi. Isso já está seco e assado
- flocos de bonito, peixe fermentado pronto para ser comido
- anchovas secas ou salmão que você pode consumir direto do pote
- sementes de gergelim torradas
- açúcar
- sal
O furikake deve ser polvilhado em cima do arroz depois de cozido, para que o furikake em si nunca seja cozido. É crocante e tem sabor próprio.
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Leia de graçaQuando adicionar furikake ao seu prato
Furikake significa “para polvilhar em cima”, então você realmente polvilha em cima de seu prato de arroz uma vez que é banhado ou em seu salmão depois de cozido. Onigiri o mistura no arroz antes de enrolar as bolinhas e existem alguns pratos modernos que o usam como crosta ao assar.
Veja também: quanto furikake usar em seu arroz, a resposta definitiva
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.