Receita Sinugno (tilápia grelhada no leite de coco)
A tilápia é uma daquelas muitas espécies de peixes que só exala sabor quando é grelhada; o que com seu aroma perfumado e ternura.
Adicione este pensamento com ensopado de tilápia grelhada no leite de coco e você terá um deleite. A receita de Sinugno é simplesmente isso; Tilápia grelhada em caldeirada de leite de coco.
É, por um lado, saboroso e nutritivo.
Não é surpresa que a receita de Sinugno tenha vindo da província de Quezon, como a província é conhecida por seus cocos e subprodutos do coco.
Olhando a receita, pode-se dizer que os ingredientes e o preparo são muito parecidos com inglês, outra receita de tilápia.
No entanto, não há necessidade de rechear a tilápia desta vez, pois será necessário grelhá-la.
Se você não quer se dar ao trabalho de sair de casa e grelhar, uma alternativa é grelhar o peixe.
Você corre o risco de não ter aquele gosto defumado para a tilápia, portanto, grelhe por sua própria conta e risco.
Veja também: se você gosta de coco, você deve aprender a cozinhar este lanche Binatog açucarado
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Preparação da Receita Sinugno
Método 1 (cozinhar e servir)
- Assim que terminar de grelhar, comece a refogar o leite de coco e largar a tilápia grelhada.
- Quanto aos vegetais, você pode usar folhas de mostarda. Se inacessível, no entanto, você pode usar pechay ao invés.
- Você pode adicionar mais folhas de mostarda ou pechay conforme desejar, pois o vegetal fornecerá a crocância para esta receita. Ele também aumentará seu valor nutricional. Por último, os temperos para a receita de sinugno incluem pimenta, sal, alho, cebola e Gengibre com o gengibre como o mais importante entre todos eles, pois fornecerá o zing para o leite de coco reconhecidamente saudável.
- Por último, os temperos para a receita de sinugno incluem pimenta, sal, alho, cebola e gengibre, sendo o gengibre o mais importante de todos eles, pois dará o toque do leite de coco reconhecidamente farto.
- Ao servir, você pode enfeitar (ou misturar) pimentões vermelhos picados ou pimentões no prato para adicionar uma camada de sabor. Você também tem a opção de ter passar (molho de peixe) ou bagoong isda (pasta de peixe) como molho.
Receita completa / completa
Receita de Sinugno (tilápia grelhada em leite de coco)
Ingredientes
- 3 Tilápia
- 2 copos Creme de coco
- 1 copos Leite de côco Ou você pode usar leite de coco enlatado se fresco não estiver disponível
- 1 grupo Pechay (ou folhas de mostarda)
- 1 cebola picado
- 1 polegar Gengibre fatiado
- 1 colher de chá molho de peixe
- Sal a gosto
Instruções
- Esfregue sal em toda a tilápia e grelhe até quase pronto. Deixou de lado.
- Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até que a cebola fique translúcida.
- Despeje o creme de coco e leve para ferver.
- Cozinhe até que o molho engrosse.
- Adicione pechay (ou folhas de mostarda) e cozinhe até que as folhas estejam cozidas.
- Tempere com sal.
- Sirva com arroz cozido no vapor ao lado.
Vídeo
Nutrição
Veja também: Receita de Ginataang Tilapia (peixe ao molho de coco)
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.