Faça Este Molho Quente Keto Stir Fry Incrível e Fácil
Você está procurando uma nova maneira de apimentar sua dieta cetônica?
A melhor maneira de preparar comida asiática ceto é com um molho refogado adequado, e você pode torná-lo tão picante ou suave quanto desejar.
Se você faz dieta cetogênica há algum tempo, é provável que esteja desejando alguma variedade em suas refeições.
Com este guia de receitas, forneceremos exatamente isso - uma variedade de maneiras diferentes de fazer molhos para que você nunca se canse de refogar!
Curiosidade: na verdade não existe apenas um molho ceto frito, já que a palavra “ceto” é uma abreviatura de dieta cetogênica, que significa uma dieta com muito baixo teor de carboidratos, que transforma o corpo em uma máquina de queimar gordura.
Em essência, qualquer tempero pode ser potencialmente um molho frito ceto, desde que tenha baixo teor de carboidratos. Fica um pouco mais complicado quando você transforma um tempero simples em um molho, porque muitas vezes é onde são adicionados muitos carboidratos.
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Os melhores molhos ceto fritos
Agora vamos descobrir mais sobre receitas de molho ceto frito:
Caseiro ceto picante com baixo teor de carboidratos e molho picante frito
Equipamentos necessários
- Panela
- Processador de alimentos ou liquidificador
- Malha
Ingredientes
- 1 xícara cebola picado
- 2 média pimentas (como poblano, Novo México ou Anaheim), picado
- 2 pequeno pimenta habanero ou outras pequenas pimentas picantes, caules, cortados pela metade e semeados (ver Dica)
- 4 dentes de alho picados
- 1 libra tomates picado
- 1 xícara vinagre branco destilado
- 2 colher de chá sal
- 1-3 colher de chá açúcar adicione o sabor e a quantidade de açúcar que deseja colocar
Instruções
- Ligue o fogão e leve ao fogo médio-alto e aqueça o óleo em uma panela grande. Junte o alho, o pimentão habanero, o pimentão e as cebolas e cozinhe até que a cebola fique marrom (isso deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Minimize o fogo e ajuste o dial para médio, em seguida, adicione o açúcar, sal, vinagre e tomate. Mexa de vez em quando e bem por cerca de 5 minutos até que os tomates fiquem liquefeitos.
- Desta vez, despeje a mistura no liquidificador ou processador de alimentos e, em seguida, use a máquina para tornar os sólidos restantes mais finos e o líquido mais espesso. Pegue uma malha de náilon e coloque-a em cima de uma tigela de tamanho médio. Despeje a mistura grossa sobre a malha de náilon e deixe-a peneirar para remover os sólidos restantes das ervas e especiarias. Jogue fora os sólidos e deixe o molho esfriar por cerca de 1 hora e meia em temperatura ambiente.
Os ingredientes tradicionais para fazer o melhor molho apimentado, que incluem tomates frescos, cebolas e pimentões, também estão presentes nesta receita de molho apimentado.
Você pode ajustar o tempero do molho de acordo com sua preferência, então deixe-o moderadamente quente se você não for viciado em molho picante e enlouqueça com as pimentas habanero se quiser aumentar o fogo.
Veja também: esta é a melhor receita de keto salteado que você absolutamente tem que experimentar
Dica: A parte mais picante das pimentas está em suas membranas, onde as sementes também são mantidas no lugar.
É também a parte onde a capsaicina é mais rica e a substância química que ocorre naturalmente, que é irritante para os mamíferos, é responsável por liberar as propriedades picantes / picantes da pimenta malagueta.
Você pode controlar o sabor picante de sua salsa ou molho apimentado, decidindo o número de membranas e sementes picadas para entrar na mistura.
Para evitar que essa substância irritante atinja seus olhos, lembre-se sempre de usar luvas de proteção ao picar pimentas malaguetas ou lave bem as mãos com água e sabão depois de picá-las.
Para fazer de antemão: Esta mistura de molho picante pode durar até 6 meses, contanto que você mantenha refrigerado.
Informação Nutricional
Para uma porção de 1 pacote (7g)
Calorias 0 Calorias da gordura 0 (%)
Valor diário em (%)
Gordura Total 0g -
Sódio 210mg 9%
Carboidratos 0g -
Carboidratos líquidos 0g -
Fibra 0g 0%
Proteína 0g
Vitaminas e minerais
Vitamina A 0μg 0%
Vitamina C 0mg 0%
Cálcio 0mg 0%
Ferro 0mg 0%
Arroz Frito Keto
Normalmente o arroz é rico em carboidratos, mas como vamos usar apenas 2 xícaras dele, ele ainda pode ser considerado cetogênico.
Este arroz cetônico frito é ótimo para combinar com o molho cetônico que discutimos anteriormente. Fazendo arroz frito é uma tarefa bastante simples e este arroz cetônico frito é especialmente fácil, pois tem apenas uma lista mínima de ingredientes.
Ingredientes:
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 ovos ligeiramente batidos
• 1 lata (14.5 onças) de caldo de galinha
• 1 (16 onças) pacote de vegetais fritos congelados, descongelados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 xícaras de arroz branco, cru
Instruções:
1. Ligue o fogão e leve ao fogo médio e aqueça a frigideira, em seguida, despeje o óleo vegetal ou de coco. Despeje os ovos e cozinhe até firmar, mexa bem. Deixe de lado.
2. Misture o molho de soja, o caldo e os vegetais em outra frigideira e ferva os ingredientes. Junte o arroz e cubra a frigideira e deixe-a tomar banho no fogo por 5 minutos.
3. Adicione os ovos cozidos e mexa bem por 60 segundos, depois sirva.
Informação Nutricional
Calorias - 456
Gorduras - 12 a 14 g de gordura total
Carboidratos - 40 a 50 g de carboidratos
Proteína - 7 g de proteína por porção
Vitaminas e minerais - sódio, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e vestígios de cobre e manganês
Fibra - 3.5 g, ou 14 por cento de sua ingestão diária recomendada
Combine-o com Carne Amiga do Ceto e Brócolis salteado
Das duas receitas anteriores que discutimos, é seguro dizer que temos uma ótima combinação de alimentos aqui. O refogado de carne e brócolis, amigo do ceto, é a opção perfeita se você está procurando uma preparação rápida e limpeza fácil.
Esta receita por si só com certeza impressionará sua família e amigos se você convidar para jantar, acrescente o molho picante caseiro e o arroz cetônico frito e você receberá aplausos após aplausos.
Alguns deles podem até recomendar que você vá para uma escola de culinária e se torne um chef!
Ingredientes:
• 1 lb de lombo de vaca assado em cubos
• 1 cebola verde fatiada
• 1/2 colher de chá de sal de cebola
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 dentes de alho picados
• 1 flor de brócolis de cabeça usa o mínimo possível do caule
• 1/4 xícara de manteiga em cubos
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1-1 / 2 colher de chá de suco de limão
Instruções:
1. Ligue o fogão e coloque-o em fogo médio. Aqueça uma frigideira grande e despeje o óleo, uma vez que o óleo estiver quente o suficiente, frite a carne, a cebola, o sal e a pimenta por 3 a 5 minutos.
2. Misture o alho e cozinhe por cerca de 60 segundos, mexendo ocasionalmente, depois transfira para um prato limpo e mantenha aquecido.
3. Frite os brócolis na manteiga na mesma frigideira e cozinhe até ficarem macios. Despeje a mistura de carne e frite por mais alguns minutos.
4. Despeje o suco de limão e o molho de soja e frite no fogo por mais alguns minutos. Sirva com arroz ceto frito e molho picante ceto.
Informação Nutricional
Quantidade por dose
Calorias 530 calorias de gordura 405
Valor diário em (%)
Gordura total 45g 69%
Gordura Saturada 22g 110%
Gordura Polinsaturada 2g
Gordura monoinsaturada 15g
Colesterol 130mg 43%
Sódio 298mg 12%
Potássio 453mg 13%
Carboidratos totais 3g 1%
Fibra dietética 1g 4%
Açúcares 1g
Proteína 28g 56%
Vitamina A 8%
Vitamina C 19%
Cálcio 2%
Ferro 21%
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.