Melhor espátula para panquecas | Top 5 para virar e virar como um profissional
Lembre-se da última vez que você tentou virar uma panqueca, mas a borda da espátula era muito grossa para passar por baixo dela?
Ou quando o bolo escorregou do utensílio só porque era “muito fino” ou flexível para lidar com ele?
Bem, eu entendo sua dor. Ah! Quem pensou que virar uma panqueca teria tanta ciência por trás disso.
Mas aqui estamos! Você precisa ter as dimensões certas, a espessura certa, o material certo e praticamente tudo para aperfeiçoar o ofício de virar panquecas.
Considerando tudo isso, a melhor espátula para panquecas é o OXO Good Grips. Tem um ótimo preço, o tamanho certo e excelente resistência ao calor como qualquer espátula revestida de silicone premium. Adivinha, é um ingrediente necessário para uma panqueca perfeitamente cozida.
Agora vamos mergulhar na lista completa do topo antes de discutir o âmago da questão de uma ótima espátula de panqueca e algumas das melhores opções que você tem à mão!
| Melhor espátula para panquecas | Imagens |
|---|---|
| Melhor espátula para panquecas em geral: Torneira de panquecas OXO Good Grips | 
|
| Melhor espátula de aço inoxidável para panquecas: HIC Harold Import Co. | 
|
| Melhor espátula de orçamento para panquecas: Virador de lâminas Winco TN719 | 
|
| Melhor espátula de madeira para panquecas: Curva artesanal em madeira de oliveira Berard | 
|
| Melhor espátula com fenda offset para panquecas: WÜSTHOF Gourmet 6.5″ | 
|
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 O que procurar em uma espátula para panquecas? Guia do comprador completo
- 2 Melhor espátula para panquecas revisada
- 2.1 Melhor espátula para panquecas em geral: OXO Good Grips Pancake Turner
- 2.2 Melhor espátula de aço inoxidável para panquecas: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
- 2.3 Melhor espátula de orçamento para panquecas: Winco TN719 Blade Turner
- 2.4 Melhor espátula de madeira para panquecas: Berard Olive-Wood Curvo Artesanal
- 2.5 Melhor espátula com fenda offset para panquecas: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
- 3 Conclusão
O que procurar em uma espátula para panquecas? Guia do comprador completo
Como você já deve saber, a espátula é um termo abrangente que incorpora muitas nadadeiras e viradores feitos de diferentes materiais.
Portanto, é importante falar sobre as coisas que tornam uma espátula adequada para panquecas. Além disso, meus critérios de seleção para esta lista.
Material
Deixe-me simplificar isso para você. Contanto que o material seja durável o suficiente para tolerar altas temperaturas, ele pode ser uma excelente espátula de panqueca.
Com isso em mente, a seguir estão alguns dos melhores materiais que você pode escolher:
Aço inoxidável
As espátulas de aço inoxidável/espátulas de metal são as mais versáteis e talvez a escolha ideal para panquecas. No entanto, eles só devem ser usados com panelas de aço inoxidável ou ferro fundido.
Antiaderente ou panelas de cerâmica podem ser arranhados se você usar uma espátula de aço para mover a comida neles!
As espátulas de aço inoxidável geralmente vêm com bordas afiadas e cabeças largas que ficam convenientemente sob as panquecas e facilitam o processo.
Além disso, como o aço é um material resistente, você também pode usá-lo para trabalhos relativamente pesados, como virar hambúrgueres, filés de peixe, sanduíches de queijo grelhado, etc.
Silicone
Você fará suas panquecas principalmente em suas panelas antiaderentes? Espátulas de silicone puro ou espátulas de plástico/aço com revestimento de silicone funcionarão melhor para você.
Eles são altamente resistentes ao calor, laváveis na máquina de lavar louça e não danificam suas panelas antiaderentes.
Embora você também possa usar espátulas de plástico, elas não são tão resistentes ao calor e derretem com a exposição constante ao calor.
Madeira
Naturalmente antibacteriana, estética agradável (se você gosta), segura para usar em panelas antiaderentes e espátulas de madeira altamente duráveis servem como uma escolha popular para trabalhos em alta temperatura e demolição.
Além disso, eles não arranham suas panelas antiaderentes. Então essa é outra vantagem para contar.
No entanto, a madeira não é adequada para a máquina de lavar louça, então você deve lavar suas espátulas de madeira à mão.
Tipo de espátula
Agora que você conhece os diferentes materiais, vamos aos tipos ou designs ideais de espátulas que servem muito bem para virar panquecas... e muito mais!
espátula de peixe de metal
Com um bom deslocamento, bordas afiadas e uma construção geral robusta com um punho ergonômico, uma espátula de peixe de metal desliza facilmente sob qualquer alimento (pesado ou leve).
Ele fornece o equilíbrio certo para escolher ou virar! Use-o para panquecas, peixes ou qualquer coisa que você goste.
torneiro de metal
Embora os torneadores de metal sejam os mais adequados para esmagar hambúrgueres e escolher e cortar lasanha, eles também são uma das melhores espátulas para panquecas cozidas em uma frigideira de ferro fundido.
espátula revestida de silicone
Se você está acostumado a fazer panquecas em uma panela antiaderente ou revestida de cerâmica, uma espátula de plástico revestida com silicone funcionará melhor.
Uma espátula de silicone é fina, mas forte, resistente ao calor e durável o suficiente para durar muito.
Também descobri quais espátulas são melhores para cozinhar Hibachi e Teppanyaki
Funcionalidades
Então, agora você conhece os materiais ideais e os tipos ideais. Mas ainda assim, há confusão.
Como cada modelo tem um design e dimensões diferentes, apesar de ter o mesmo material, como saber qual é o certo?
Bem, a seguir estão alguns dos principais recursos a serem observados ao escolher sua espátula:
Comprimento do punho
Seu lançamento é tão bom quanto sua alça. Uma espátula deve ter uma alça entre 5-6 polegadas para garantir que virar essas panquecas seja seguro e limpo.
Ele irá mantê-lo perto da área ativa sem expor suas mãos a derramamentos. Você obtém melhor controle, melhor segurança e mais equilíbrio.
Oh! E não se esqueça de verificar se a alça tem uma pega antiderrapante. Você não quer sua espátula balançando no ar junto com sua panqueca, não é?
Head
Para panquecas, você gostaria essencialmente de algo que tenha uma cabeça larga com uma borda frontal afiada. O material, no entanto, se resume ao que sua panela é feita.
Você tem panelas de ferro fundido, aço ou antiaderente?
Não há nada melhor do que pegar uma espátula de aço inoxidável se for uma panela de ferro fundido. As espátulas de aço são afiadas, duráveis e servem para praticamente qualquer coisa.
No entanto, se for o contrário, você gostaria de usar algo com revestimento de silicone como o OXO Good Grips Pancake Turner. Você não quer arranhar aquelas panelas antiaderentes.
Compensado ou não?
Embora espátulas simples também funcionem se você for bastante experiente, eu recomendo uma espátula para panquecas se você for um novato.
Há uma razão para isso. As espátulas deslocadas, como o nome sugere, são um pouco inclinadas para trás. Assim, à medida que você pega a panqueca, ela ganha um suporte extra em comparação com as planas. Isso significa que há menos chance de cair novamente.
Aqui, eu também mencionaria que esse recurso também serve excelente para outras coisas além de panquecas, como ovos fritos, filés de peixe e até omeletes.
Flexível ou não?
Bem, definitivamente flexível. Especialmente ao lidar com uma panela lotada, onde você precisará de manobrabilidade máxima.
Espessura
Para panquecas, até mesmo algo com 0.2 mm de espessura funcionará.
No entanto, você ainda gostaria de optar por algo que tenha espessura na faixa de 0.5 a 0.6 mm. Isso também é conhecido como o ponto doce.
Dentro dessa faixa, você obtém uma espátula perfeita que pode fazer trabalhos pesados, ao mesmo tempo em que fornece a flexibilidade necessária para ficar embaixo dessas panquecas quentes em uma panela quente.
Melhor espátula para panquecas revisada
Bem, vamos esclarecer isso. O mercado está cheio de muitas espátulas descritas como “versáteis”.
Mas o fato é, um bom peixeiro nem sempre é uma opção confiável para virar panquecas.
Além disso, você precisa se fazer muitas perguntas ao escolher algo. Por exemplo, a espátula é resistente ao calor? É resistente o suficiente? É lavável na máquina de lavar louça?
Resumindo, há uma centena de coisas pelas quais você precisará passar! Mas não mais!
Abaixo estão algumas ótimas opções que marcam todas as caixas. Nós passamos pela desordem, então você não terá que fazer isso.
Melhor espátula para panquecas em geral: OXO Good Grips Pancake Turner
Você já viu uma espátula ser referida como uma revelação dos deuses dos utensílios ou o santo graal dos utensílios culinários?
Bem, agora você viu um. E não, não sou eu que estou fazendo as comparações, mas as mais de 4000 pessoas que compraram online.
OXO Good Grips é um nome muito respeitado no mundo dos acessórios de cozinha, e não nos desiludiu com este.
OXO Good Grips é uma espátula revestida de silicone com uma lâmina de aço inoxidável e um tamanho de cabeça de 6/3.25 polegadas que é perfeita para virar panquecas.
Entre os muitos recursos excelentes desta espátula está sua alça longa, que mede 6 polegadas, em comparação com o tamanho padrão de 5 polegadas.
Isso significa que você estará a uma distância razoável e segura de todo o óleo quente que pode vir de todos aqueles lançamentos suaves sem perder o controle. Sem mencionar a experiência geral reconfortante.
Além de panquecas, também serve como uma ótima espátula de peixe, com uma forma muito boa para virar hambúrgueres também. Você também pode usar sua borda fina para raspar as sobras de suas panelas de ferro fundido.
Quanto aos aspectos de não cozimento desta espátula, ela pode tolerar temperaturas tão quentes quanto 572 F, possui um orifício de suspensão muito conveniente, é lavável na máquina de lavar louça e não risca as panelas.
Ah, e tem um preço acessível.
Não há igual quando se trata de equilibrar funcionalidade, conforto e orçamento. É simplesmente fantástico.
- Material: Aço colado com silicone
- Dimensões: 12.00″x6.00″x 3.25
- Peso: onça 4.8
- Tipo: Turner
- Lava-louças segura? Sim
Verifique os preços mais recentes aqui
Melhor espátula de aço inoxidável para panquecas: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
Se não fosse o preço mais alto, eu definitivamente manteria este no topo! Mas ei, esse é o único compromisso que você fará com este.
Por quê? Porque esta é uma das melhores espátulas de metal que você encontrará por aí.
A construção, a aparência, a qualidade, não há nada além de premium.
Entrando no âmago da questão desta espátula, a primeira coisa que o impressionará imediatamente é sua construção imaculada de aço inoxidável.
Combine isso com o perfil geral de bom tamanho (4 por 2.3 ″) deste turner, e você terá uma espátula de panqueca que tem um tamanho perfeito para virar qualquer coisa.
Além disso, como o modelo mencionado acima, este também possui uma borda extremamente fina.
Você pode usá-lo como uma espátula de peixe, uma ferramenta para virar ovos e omeletes, ou apenas algo para pegar sua comida em uma panela quente.
Então, se você é alguém que procura um torneiro de metal de qualidade premium, uma espátula decente para acompanhar suas necessidades de café da manhã ou algo que dure por muito tempo, HIC Herold Import é a melhor alternativa para OXO Good Grips Spatula que você pode obter.
Ah, e esqueci de mencionar! Nunca use em panelas antiaderentes, o metal arranhará sua panela.
Além disso, esta espátula precisa ser lavada à mão devido ao seu cabo de madeira.
- Material: aço inoxidável
- Dimensões: 2.5 ″ x 1.75 ″ x 10.5 ″
- Peso: onça 2.6
- Tipo: Turner
- Lava-louças segura? Não
Verifique os preços mais recentes aqui
Melhor espátula de orçamento para panquecas: Winco TN719 Blade Turner
Vamos concordar em uma coisa. Encontrar algo tão durável que você possa entregar aos seus netos por menos de US $ 10 parece um tipo de negócio “bom demais para ser verdade”.
Bem, não mais! O Winco TN719 é exatamente isso! Uma espátula de ferro fundido muito resistente, simples e premium, preenche todas as caixas de um utensílio de cozinha bem trabalhado.
Assim como qualquer espátula de metal, esta também pode ser usada para vários propósitos.
Mas ei! Fica ainda melhor. Esta é uma das poucas espátulas que apresentam bordas chanfradas. Assim, você pode usá-lo para virar, desfazer e cortar completamente.
Embora seja um pouco mais pesado que os pequenos torneiros convencionais, o punho ergonômico do cabo de madeira compensa bastante isso.
Assim, dando-lhe apenas o controle adequado necessário para virar panquecas.
Além disso, o peso extra torna esta espátula super versátil. Por exemplo, você também pode usá-lo para esmagar hambúrgueres na chapa sem nenhum esforço especial.
As únicas desvantagens deste modelo?
Primeiro, não é lavável na máquina de lavar louça. Em segundo lugar, é especialmente projetado para restaurantes. Portanto, a garantia é automaticamente anulada se você usá-lo em casa.
Com isso sob controle, é uma das melhores espátulas para combinar com panelas de metal que você encontrará nessa faixa de preço.
- Material: aço inoxidável
- Dimensões: 11.13 ″ x 2.88 ″ x 1.63 ″
- Peso: onça 1.6
- Tipo: Turner
- Lava-louças segura? Não
Verifique os preços mais recentes aqui
Melhor espátula de madeira para panquecas: Berard Olive-Wood Curvo Artesanal
Esta espátula de madeira não poderia ficar melhor. É uma espátula simples, porém calculada, feita exclusivamente para virar panquecas.
Possui um lindo acabamento acetinado que é composto por uma combinação de cera de abelha e diferentes óleos minerais, dando-lhe uma aparência elegante e proporcionando uma excelente durabilidade.
Para manter essa camada de proteção, você pode aplicar óleo condicionador especial, como este óleo de tábua de corte, a cada dois meses.
Como a madeira é um material mais macio que o aço, esta espátula é totalmente segura para uso em suas panelas antiaderentes e cerâmicas. Mas também pode lidar com uma panela de ferro fundido sólido!
O comprimento total desta espátula é de cerca de 16″ no máximo. Isso significa que suas mãos não serão expostas a nenhum derramamento saindo da panela quente devido à inversão.
Embora o produto seja tecnicamente lavável na máquina de lavar louça, recomendo lavá-lo à mão.
Isso porque a espátula é relatada como bastante frágil. Quando seca demais, pode rachar.
Assim, lavar com as mãos lhe dá todo o controle extra para manter a espátula de qualquer dano grave.
Além disso, não há buraco ou laço pendurado, o que pode ser um problema para algumas pessoas.
Mas, além disso, você vai adorar por suas habilidades superflippin, o que é raro para espátulas de madeira.
- Material: Oliveira
- Dimensões: 12.5 ″ x 2.75 ″ x 0.2 ″
- Peso: onça 2.24
- Tipo: Turner
- Lava-louças segura? Não
Verifique os preços mais recentes aqui
Melhor espátula com fenda offset para panquecas: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
A 'melhor' do ramo, a espátula Wusthof Gourmet Offset, é bem conhecida na comunidade culinária americana. E porque não? Ele simplesmente marca todas as caixas.
Vencedora da cozinha de teste da América, a espátula com fenda Wusthoff tem um comprimento total de 11 por 4 por 1 polegada, com uma borda frontal afiada e uma alça de 6 polegadas com um punho antiderrapante para mantê-la estável enquanto você cozinha.
A cabeça tem uma leve curvatura que evita que a comida escorregue quando você a pega.
Além disso, a espátula tem a quantidade certa de flexibilidade para lidar com alimentos pesados e leves. Ele simplesmente não compromete a capacidade de manobra muito necessária ao manusear uma panela lotada.
Embora o modelo seja especialmente projetado para manusear filés de peixe, é bastante versátil. Ele pode lidar com qualquer coisa, de panquecas a hambúrgueres e qualquer coisa entre eles.
Minha única preocupação seria a aparência, no entanto. Se estou pagando mais de 60$ por algo, gostaria que parecesse muito bom, o que não acontece!
Claro, não há discussão sobre questões de gosto, mesmo quando se trata de espátulas. As linhas limpas deste utensílio podem ser sua coisa.
E uma coisa é certa: quando se trata de funcionalidade, é 10 em 10.
- Material: de metal
- Dimensões: 11 ″ x 4 ″ x 1 ″
- Peso: onça 3.7
- Tipo: Turner
- Lava-louças segura? Sim
Verifique os preços mais recentes aqui
Conclusão
Onde virar panquecas não é o trabalho mais desafiador do mundo culinário, com certeza requer alguns cuidados.
Você pode queimar o bolo ou simplesmente queimar a mão com os respingos que podem surgir ao esbofeteá-lo na panela. Sem mencionar todo o seu trabalho duro indo pelo ralo.
Para evitar isso, você precisa de algo projetado especificamente para o trabalho.
Em seguida, aprenda a fazer panquecas japonesas: Do doce ao salgado, e até um drink de panqueca!
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.