Autor:Joost Nusselder,
autor do livro de receitas do planejador de refeições japonesas essenciais Atualizado em agosto 26, 2022
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Alimasag (caranguejo) já é gostoso por si só; adicione-o a Leite de côco e você tem uma combinação pecaminosa. Isto é especialmente verdadeiro se você estiver observando seus níveis de hipertensão.
No entanto, os níveis de pressão arterial à parte, Ginataang A receita da Alimasag é sempre um deleite saboroso, não importa quando é servido. Geralmente, porém, aparece como uma iguaria nas mesas dos filipinos.
O leite de coco é o ingrediente que torna saborosa esta receita de Ginataang Alimasag, na medida em que realça o sabor dos outros ingredientes que incluem alimasag, sentar, e abóbora.
Outra base desta receita são as folhas de malunggay (moringa), que podem ser encontradas no seu quintal ou podem ser compradas no mercado.
Considerado por muitos e respaldado por pesquisas como um vegetal rico em nutrientes, o malunggay é bastante humilde no sabor, pois costuma levar o sabor do prato onde está inserido.
No entanto, não se pode negar que é uma adição saudável a esta receita bastante decadente.
Dica de preparação da receita de Ginataang Alimasag
Tal como acontece com as outras receitas de ginataan, o preparo deste prato levará muito tempo se for você quem espremer o leite de coco da carne de coco ralada.
Porém, com a presença da mistura instantânea de ginataan vendida em supermercados, esse não deveria ser o caso.
No caso de você querer desfrutar ao natural, porém, usar leite de coco é sempre a melhor opção.
Cozinhar e seguir o ginataang Alimasag com a receita do Malunggay é outra história, porém, como basta deixar ferver o leite de coco, acrescente os legumes aos poucos e pronto.
Por fim, como você tem um prato à base de leite de coco, seria oleoso, por isso é sempre recomendável que você coma este prato ginataan com montes de arroz ou se não quiser comer tanto arroz mesmo com aquela saborosa combinação de caranguejo e coco, então você pode servir com Atsara ao lado para afastar a oleosidade.
O Leite de côco é o ingrediente que torna saborosa esta receita de Ginataang Alimasag, na medida em que realça o sabor dos outros ingredientes que incluem o alimasag, sentare abóbora.
Note: Nesta receita de Ginataang Alimasag, você pode adicionar alguns vegetais que não estão incluídos na lista, incluindo Sitaw, Kalabasa, e outros vegetais que você normalmente usa ao fazer receitas Ginataan.
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
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