A pasta de missô pode ser congelada? E a sopa de missô pode ser congelada?
Infelizmente, pasta de missô dificilmente é vendido em embalagens pequenas, então você pode ter medo de comprar e levar uma banheira para casa para experimentar cozinhar.
Sim, você pode congelar pasta de missô e sopa de missô. É completamente seguro congelar a pasta de missô por períodos de armazenamento mais longos, e você não perderá nenhum dos sabores umami desta incrível pasta de soja fermentada! Você pode congelá-lo por até um ano e a sopa por até 6 meses.
Embora possa ser armazenado com segurança na geladeira após a abertura antes que fique ruim, a pasta de missô pode não durar tanto quanto muitas pessoas esperam. Então, vamos ver tudo o que você pode fazer.
Mas e se alguém tentasse congelar a pasta de missô para que ela durasse mais? Isso pode ser feito?
Como a pasta de missô permanece um pouco maleável mesmo depois de congelada, você sempre pode retirar a quantidade certa cada vez que quiser usá-la em sua cozinha sem ter que descongelar a banheira inteira.
Para congelar a pasta de missô, basta colocá-la em um recipiente hermético e ela conserva-se bem por até um ano.
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Leia de graçaVocê pode congelar sopa de missô?
Então, digamos que você usou a maior parte do pasta de missô para fazer um grande lote de sopa de missô antes do tempo. Pode ser congelado também?
A boa notícia é que nada de sua sopa vai pelo ralo, porque a sopa de missô também pode ser congelada, embora por menos tempo do que na forma de pasta.
Quando mantido em um recipiente hermético e selado com uma tampa adequada, o seu sopa de missô vai ficar bem no freezer por até 6 meses.
Como a maioria dos alimentos, no entanto, seu recipiente provavelmente se expandirá durante o armazenamento e causará uma camada de queimadura no congelador em sua sopa de missô.
Para evitar isso, é sempre melhor usar um contêiner grande e deixar alguns centímetros de espaço livre para que o contêiner seguro para freezer possa se expandir de acordo.
Se você pretende usar porções de pasta de missô e sopa de missô em sua cozinha, uma ótima maneira de se preparar com antecedência é repartindo o missô com a quantidade certa de água em bandejas de cubos de gelo e congelando-os em um saco seguro para freezer.
Isso permite que você pegue a quantidade certa de pasta ou sopa de miso a cada vez, sem ter que descongelar todo o recipiente e congelá-lo novamente mais tarde.
Isso também evita as chances de seus produtos de missô estragarem. É uma ocorrência improvável, mas é sempre melhor prevenir do que remediar!
Congele o missô com segurança
Agora que você sabe que a pasta de missô e a sopa de missô podem ser congeladas com segurança, libere algum espaço no seu freezer! Você terá bastante pasta de missô e sopa para usar no futuro quando quiser um pouco de capricho.
Veja também: quanto tempo dura a pasta de missô antes de expirar?
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.