Recette d'Almondigas (soupe aux boulettes de viande aux nouilles philippines Misua)
La recette des amandes est une recette facile à suivre à préparer pour votre famille et vos amis.
Cette recette aux amandes est originaire de la soupe mexicaine aux boulettes de viande appelée Albondigas Soup qui signifie «boulettes de viande» en espagnol.
Cette version philippine Almondigas a trois ingrédients principaux: boulettes de viande, misua et patola également connu sous le nom de luffa ou gombo chinois.
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Préparation de la recette des amandes
Essayez cette recette de soupe Misua avec boulettes de viande et patola, également connue sous le nom de recette aux amandes; c'est une soupe nourrissante et réconfortante, surtout par temps frais et pluvieux.
Misua est une nouille de blé aux œufs, couramment ajoutée à tout type de soupe aux légumes sautés.
Patola est également connu sous le nom de Luffa ou Sponge Gourd; il contient du calcium, du fer et du phosphore et est une bonne source de vitamine B.
Cette soupe de nouilles est très délicieuse et prend moins de 30 minutes à préparer. Les coûts des ingrédients sont bon marché et conviendront sûrement à votre budget.
Cela peut être considéré comme un repas complet lui-même; vous pouvez le manger avec du riz et du poisson frit ou vous pouvez le manger tel quel.
Essayez cette recette de soupe aux amandes réconfortante délicieuse et nutritive.
Almondigas (soupe aux boulettes de viande)
Ingrédients
- 400 g Porc Haché (pour les boulettes de viande)
- 1 tasse Riz cuit (pour les boulettes de viande)
- 1 moyenne L'oignon haché (pour les boulettes de viande)
- ¼ tasse Farine tout usage (pour les boulettes de viande)
- 2 Les œufs légèrement battu (pour les boulettes de viande)
- ¾ càc Poivre noir (pour les boulettes de viande)
- 2 càc Sel fin iodé (pour les boulettes de viande)
- 6 gousses L'ail (pour la soupe)
- 1 moyenne L'oignon tranché (pour soupe)
- 8 litres L'eau (pour la soupe)
- 1 Cube de Bouillon de Poulet (pour la soupe)
- ¼ kg Les carottes tranché (pour soupe)
- 150 gr Nouilles Misua (pour la soupe)
- 2 tiges Oignon vert tranché (pour soupe)
- 1 poche Del Monte (200 grammes) de sauce tomate à la philippine (pour la soupe)
Instructions
- Combinez les ingrédients pour les boulettes de viande. Bien mélanger. Former toutes les 2 cuillères à café de mélange en boules. Mettre de côté.
- Soupe: faire sauter l'ail, l'oignon et le cube de poulet. Ajouter la sauce tomate DEL MONTE et l'eau. Laisser bouillir, puis ajouter les boulettes de viande, les carottes, le sel et le poivre au goût. Couvrir et laisser mijoter encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Ajouter le misua, puis laisser mijoter 3 minutes. Garnir d'oignons verts.
Je n'ai jamais trouvé de nouilles misua en dehors des Philippines, mais ces nouilles aux œufs chinoises sont les plus proches.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.