Salade de Crabe Kanikama : Une Recette Délicieusement Légère En 10 Min !
Vous cherchez une salade délicieuse et saine à ajouter à votre plan de repas?
La salade de crabe Kanikama est le plat parfait pour vous! Cette salade est faite d'ingrédients frais et nutritifs et a une délicieuse saveur de crabe que tout le monde adorera.
Vous pouvez déguster cette salade dans le cadre d'une alimentation saine ou comme déjeuner ou dîner léger. C'est aussi parfait pour les fêtes et les repas-partage, alors allons-y !
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recette Salade de crabe Kanikama
Ingrédients
- 8 onces kanikama imitations de bâtonnets de crabe
- ½ concombre
- 2 càs oignon vert émincés
- 3 càs navets
- 2 ½ càs kewpie Mayonnaise japonaise
- 1 càs Ponzu
- ½ càc l'huile de sésame
- ½ càc sauce de soja
- 1 càs Sriracha
Instructions
- Coupez le kanikama en fines lanières et ajoutez-les dans un grand bol.
- Ensuite, coupez les oignons verts en petits morceaux et ajoutez-en la moitié dans le bol. Mettez le reste de côté. Couper les navets en petits morceaux et ajouter le tout dans le bol.
- Coupez le demi-concombre en deux, de sorte que vous ayez deux quarts et coupez-le en lanières d'environ la même taille et la même forme que les bâtonnets de crabe et mettez les lanières de concombre de côté.
- Assurez-vous de mélanger les ingrédients humides pour la vinaigrette dans un bol séparé avant d'ajouter le tout dans le grand bol afin qu'il puisse bien se mélanger, puis versez le tout dans le grand bol avec la chair de crabe d'imitation.
- Enfin, remuez bien pour vous assurer que tout est complètement enrobé.
- Assiettez le concombre comme un lit pour mettre le mélange de sauce kanikama dessus, puis garnissez-le avec les oignons verts restants.
Ingrédients préférés
Kewpie est presque synonyme de Mayonnaise japonaise. En fait, il prétend être à l'origine de la mayonnaise japonaise.
Vous pouvez, bien sûr, utiliser n'importe quel type de mayonnaise japonaise, mais cette recette se marie mieux avec la douceur vinaigrée goût de la marque Kewpie:
Personnellement, j'aime travailler avec ces gros bâtonnets de crabe de Marutama Fisheries car il est difficile d'en trouver d'autres qui aient un goût authentique. De plus, la grande taille est idéale pour l'ajouter à de plus grands rouleaux de sushi :
Je pense que cette marque Chaganju a le meilleur Ponzu car il est fait avec du yuzu, l'acidité parfaite dans cette recette :
Les marques moins chères comme kikkoman conviennent également, mais elles ont une saveur plus citronnée qui provient des citrons utilisés.
substituts
Cette recette a vraiment besoin de bâtonnets de crabe vous ne pouvez donc pas les remplacer. Mais vous pourrez peut-être trouver des bâtonnets de surimi ou des imitations de bâtonnets de crabe si vous ne trouvez pas d'emballage avec spécifiquement kanikama écrit dessus.
Ce sont tout à fait bien aussi.
Substitut ponzu pour la salade kanikama
Si vous ne trouvez pas de ponzu, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez facilement en fabriquer vous-même en mélangeant à parts égales du vinaigre de riz, de la sauce soja et du jus d'agrumes. Ce ponzu fait maison fonctionnera parfaitement dans cette recette.
Vous pouvez même sauter le vinaigre de riz et utiliser simplement la sauce soja et le jus d'agrumes si nécessaire.
Kewpie substitut à la salade kanikama
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de mayo japonaise car elles sont toutes bonnes. Mais vous pouvez aussi en faire un peu vous-même en utilisant de la mayonnaise ordinaire, un peu de vinaigre et du sel au goût.
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Substitut sriracha à la salade kanikama
Si vous n'avez pas le Sriracha, ne t'inquiète pas. Vous pouvez toujours laisser cela de côté et faire une salade rafraîchissante sans épice.
Je trouve que la sauce chili sucrée thaï est un peu trop sucrée pour ce plat, mais vous pouvez l'essayer en petites quantités ou utiliser juste un peu de sambal.
Comment conserver les restes
S'il vous reste des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Assurez-vous simplement de les placer dans un récipient hermétique ou de les envelopper étroitement dans une pellicule plastique sur l'assiette.
Cette salade restera fraîche et délicieuse si vous la conservez au réfrigérateur pendant quelques jours.
Pour aller plus loin
Il n'y a pas beaucoup de recettes que vous pouvez faire en moins de 10 minutes, croyez-moi, j'ai essayé.
Cette saveur d'agrumes de la sauce et le goût salé de la sauce soja se marient parfaitement avec le kanikama sucré-salé.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.