Recette de Chuka Tare : Le glaçage épicé japonais
Tare est une délicieuse sauce à tremper ou à glacer au goût très doux. Dans d'autres cas, différentes épices peuvent être ajoutées pour donner un coup de fouet à la sauce.
C'est ce qu'on appelle Chuka tare ou tare « chinoise ». C'est la recette parfaite pour cela.
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Comment faire une tare Chuka maison
sauce épicée japonaise chuka tare
Ingrédients
- 6 càs sauce de soja
- 6 càs vinaigre de riz
- 1 càc sauce aux haricots rouges ou sauce sriracha
- 2 gousses d'ail haché
- 1 càc racine de gingembre haché
- 3 oignons verts émincé
- 2 càc l'huile de sésame
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients et réfrigérez.
Pour aller plus loin
Vous voyez, les japonais peuvent avoir des sauces épicées. Mais ils s'inspirent des chinois pour ce genre de sauces !
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.