Recette de Giniling au porc
Pork Giniling est un délicieux plat à base de porc haché.
Comme pour Menudo, Afritada, Mechado et d'autres plats, vous pouvez voir qu'il est d'inspiration espagnole car ce giniling de porc doit sa saveur à la sauce tomate où le porc haché est aspergé.
Dans cette recette de Giniling de porc, nous apprendrons comment préparer ce délicieux giniling et l'avoir dans votre liste de plats à cuisiner.
Ses ingrédients sont presque similaires à d'autres plats dans la mesure où cette recette de giniling de porc contient également des pommes de terre et des carottes et des raisins secs.
Cependant, la star de ce plat est l'égrenage de porc.
Vous pouvez acheter le porc déjà haché sur le marché ou vous pouvez également le faire broyer chez vous tant que vous avez un robot culinaire mécanique.
Après avoir préparé le porc haché, faites revenir les oignons et l'ail dans une casserole et attendez qu'il soit brillant et doré. Ajouter le porc haché et faire sauter pendant cinq minutes.
Ajouter ensuite la sauce tomate et l'eau, le sel et le poivre et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
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Recette et préparation de l'égrenage de porc
- Ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en dés, les raisins secs et les pois dans le mélange. Remuez bien pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient déjà tendres et bien mélangés.
- Vous pouvez déjà servir votre giniling de porc tel quel ou vous pouvez ajouter un ou deux morceaux (ou plus, selon la quantité de porc que vous avez cuite) d'œufs durs juste avant d'éteindre le feu. Si vous vous sentez créatif, vous pouvez ajouter plus de sauce tomate et de tartinade de foie pour plus de texture.
- Et voilà, une simple recette de giniling de porc qui ne manquera pas d'attirer les papilles de votre famille. Vous pouvez le servir comme un viand ordinaire ou en faire un plat dans n'importe quelle fête.
Recette de Giniling au porc
Ingrédients
- 1 lb porc haché
- 1 gros carotte pelées et coupées en dés (environ 1 tasse)
- 1 gros pomme de terre pelées et coupées en dés (environ 1 tasse)
- 1 moyenne poivron rouge épépiné et coupé en dés (environ 1 tasse)
- 1 moyenne poivron vert épépiné et coupé en dés (environ 1 tasse)
- 1 tasse d'eau
- 1 petit oignon émincés
- 1 gousse d'ail haché
- 2 càs sauce de soja
- ½ tasse sauce tomate
- ¼ tasse raisins secs
- 2 càs l'huile végétale
- ¼ càc sel
- ⅛ càc poivre noir moulu
Instructions
- Faire tremper les pommes de terre et les carottes en cubes dans 1 tasse d'eau et réserver.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter le porc haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
- Ajouter les pommes de terre et les carottes trempées, en jetant l'eau.
- Ajouter les poivrons.
- Ajouter les raisins secs, la sauce tomate, la sauce soja, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant deux fois jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres et que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
- Servir immédiatement.
Nutrition
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.