Comment faire cuire des crevettes avec Sprite : recette de crevettes au beurre d'ail philippin
La façon la plus courante et la plus délicieuse de cuisiner crevette aux Philippines, c'est en le cuisant à la vapeur.
C'est simple, mais les Pinoys l'aiment parce que la saveur des crevettes est glorifiée et qu'ils peuvent utiliser du vinaigre comme trempette.
Cependant, il y a des moments où tout le monde cherche quelque chose de plus fantaisiste et quelque chose d'apt pour les fêtes. C'est quand le d'ail la recette des crevettes au beurre entre en scène.
C'est aussi simple que des crevettes cuites à la vapeur, seulement il a beurre pour ajouter de la richesse. Il y a aussi des cuisiniers qui mettent des tranches d'ail et de piment.
Bien que les crevettes cuites à la vapeur soient également un incontournable des fêtes, cette recette est une version améliorée.
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Recette de crevettes philippines au beurre d'ail
Ingrédients
- 1 kilo grosses crevettes nettoyé et lavé
- 4 gousses d'ail haché
- 1 càs beurre ou margarine
- 8 oz Sprite
- Sel et poivre
- Flocons de piment (facultatif)
Instructions
- Nettoyez les crevettes avant de les mariner avec Sprite dans une casserole.
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et faites cuire l'ail jusqu'à ce qu'il devienne clair à doré.
- Mettez les crevettes avec le soda au citron. Les crevettes deviendront orange et le liquide s'évaporera.
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Vous pouvez également le garnir d'ail frit.
- Servir bien chaud ! Prendre plaisir.
Nutrition
Regardez cette vidéo de l'utilisateur YouTuber Panlasang Pinoy pour le voir préparer des crevettes philippines au beurre à l'ail :
Conseils de recette de crevettes au beurre
Il est facile de faire cuire des crevettes au beurre à l'ail, même avec l'ajout d'autres ingrédients. N'importe quel cuisinier à la maison peut le faire parce qu'il suffit de mélanger le beurre et les crevettes dans une casserole ou une poêle.
Vous pouvez également faire dorer le beurre avant d'y mettre les crevettes si vous le souhaitez, mais tout mettre ensemble en même temps, c'est bien.
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C'est un plat délicieux qui vous fera revenir pour plus. Vous pouvez le manger tel quel ou utiliser une trempette au vinaigre comme on mange des crevettes cuites à la vapeur.
La meilleure partie est de manger l'aligue qui est le liquide gras de la tête de la crevette. Vous obtenez cela lorsque vous ne faites pas trop cuire les crevettes.
Certains n'oseront pas mal cuire les crevettes, mais pour les plus courageux, c'est mieux car l'aligue et la chair des crevettes sont plus tendres. Vous pouvez toujours le faire cuire plus longtemps si vous le souhaitez.
Comment servir et manger
Il est courant d'associer des crevettes au beurre à l'ail avec du riz, bien que pour les non-Pinoys, il peut être préférable de les manger avec du pain à l'ail ou des pâtes.
Assurez-vous de préparer beaucoup de ce plat, car manger quelques morceaux ne suffit pas. Préparez-en plus si vous en mangez avec d'autres.
De plus, faites cuire le jour même où vous avez acheté les crevettes pour qu'elles soient fraîches. Ne le mettez pas au réfrigérateur car la qualité des crevettes changera.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.