7 Meilleures Recettes Avec Siling Haba : Un Peu De Poivre Dans Votre Plat
Siling haba est un piment originaire des Philippines, et il est assez doux, vous n'avez donc pas à vous inquiéter.
Ce piment peut être utilisé dans une variété de plats pour leur donner un coup de fouet supplémentaire.
Consultez notre liste des meilleures recettes qui utilisent le siling haba ci-dessous. Vous ne serez pas déçu !
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Les 7 meilleures recettes avec siling haba
Tilapia Ginataang
Mettez de l'huile de cuisson dans une poêle et chauffez-la à haute température pour éviter que le tilapia ne colle à la poêle.
Retournez chaque côté pour donner au tilapia une cuisson uniforme.
Lorsque vous ajoutez plus d'un tilapia, attendez au moins 10 secondes avant d'en ajouter un autre. Cela aide à garder la chaleur dans la casserole.
L'étape suivante consiste, pendant que vous faites cuire le tilapia, à faire revenir l'ail avec le tilapia jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Mais assurez-vous qu'en faisant sauter l'ail, vous ne brûlez pas le tilapia.
Ensuite, une fois l'ail sauté, ajouter les oignons hachés et les faire revenir avec l'ail et le tilapia frit.
Une fois l'ail et les oignons sautés et le tilapia cuit, ajouter le lait de coco (ginataan). Laisser mijoter les ingrédients du tilapia ginataang jusqu'à ce que le lait de coco devienne épais. Une fois épais, vous pouvez le servir dans une assiette, le manger avec du riz et profiter d'un bon repas !
Paksiw na bangus
Le paksiw na bangus est également appelé "lait de poisson mijoté au vinaigre". Les Philippins adorent cuisiner leurs plats principaux au vinaigre !
Le paksiw est une façon de cuire le poisson avec de l'eau et du vinaigre, de l'ail, gingembre, sel, grains de poivre, piments rouges ou siling pang sinigang.
Certaines régions préfèrent leurs versions de paksiw avec sauce, tandis que d'autres réduisent le mélange aigre et le font cuire jusqu'à ce qu'il soit presque sec.
Le type de poisson généralement utilisé dans la fabrication du paksiw est le bangus ou le chanos. La fraîcheur du bangus fait une énorme différence dans la cuisson de cette recette de paksiw na bangus.
Sinigang na Hipon dans Sampalok
Une caractéristique habituelle de la cuisine philippine est qu'un plat particulier aura toujours une autre version dans une région différente ou même parmi différents cuisiniers.
Une version d'un plat sera davantage différenciée en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Telle est la recette Sinigang na Hipon sa Sampalok, qui est une autre version de ce candidat éternel pour le plat national, Sinigang.
Ceci est presque similaire aux autres versions de Sinigang présenté avant, mais nous ne nous plaignons vraiment pas de la variété. Plus il y a de variété, plus nos estomacs seraient heureux.
Sinuglaw
Parmi les plats préférés du pays figure le sinuglaw, qui a également lentement transcendé les frontières en raison de son caractère unique. Il devient célèbre dans le monde entier comme un aliment sain, savoureux et riche en nutriments qui peut être consommé comme collation à 10 heures du matin ou comme apéritif avant le plat principal pour le déjeuner ou le dîner.
Bien que vous puissiez facilement le trouver dans votre restaurant philippin le plus proche, le plat est assez facile à préparer, car il ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Donc, si vous avez hâte d'essayer quelque chose de nouveau pour pimenter votre routine culinaire, commencez à lire !
Papaitan Kambing
Papaitan Kambing est aussi appelé « ragoût de chèvre amer » et c'est une recette philippine spéciale pour ceux qui aiment vraiment les plats d'abats.
Bien que principalement connu comme viand en raison de sa nature bouillonnante, il peut en fait être préparé avec moins de bouillon et être servi comme pulutan lors d'un rassemblement.
Si vous allez essayer un plat d'organes de chèvre pour la première fois, préparez-vous à un nouveau type de saveur - ce n'est pas comme votre soupe de tripes de bœuf habituelle !
Sinigang na Lapu-Lapu dans le miso
Le Sinigang, comme ce qui était déjà établi, est un plat très flexible, grâce à la créativité des personnes qui le cuisinent.
Dans une autre variante du sinigang, ce Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso est un aliment très réconfortant et sera certainement votre plat philippin préféré.
Pratiquer la sauge
Cette recette de Ginataang Puso ng Saging est une autre variante délicieuse et savoureuse du Ginataan, un plat philippin populaire qui propose toutes sortes de délicieuses variations à base d'ingrédients tels que la viande, les légumes et les fruits de mer cuits dans du lait de coco (Ginataan).
L'ingrédient principal du Ginataang Puso ng Saging est la fleur de l'arbuste bananier, autrement connu par les Philippins sous le nom de «Puso ng Saging».
La fleur est considérée comme un légume, et toutes sortes d'autres ingrédients peuvent être ajoutés pour modifier la recette, comme les dilis (anchois).
7 meilleures recettes avec Siling Haba
Ingrédients
- 1 petit racine de gingembre émincés
- 1 petit oignon émincés
- 2 pcs siling haba (piment vert)
Instructions
- Faites cuire votre plat comme vous le feriez normalement, comme avec de la crème de cocount et ajoutez les légumes à votre ragoût, ou faites d'abord sauter vos protéines et vos légumes.
- Lorsque tout est bien cuit, salez et poivrez au goût, ainsi que les piments haba siling.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Sert.
Nutrition
Pour aller plus loin
Il existe de nombreuses recettes avec ce piment doux car il peut faire ressortir un peu le plat. Ajoutez-en quelques-uns à votre ragoût et dégustez !
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.