Meilleure poêle pour induction: Top 5 examiné et que rechercher
Compétences pour l'induction | Images |
Meilleure grande poêle pour l'induction: Le Creuset Les Forgées | (voir plus d'images) |
Meilleure poêle en aluminium pour l'induction: DeBuyer Choc Resto | (voir plus d'images) |
La poêle la plus durable pour l'induction: GreenPan Infinity Pro | (voir plus d'images) |
Meilleure poêle pas chère pour l'induction: Tefal Virtuose | (voir plus d'images) |
Meilleur wok en acier au carbone pour induction: KYTD Cosy & Trendy | (voir plus d'images) |
Meilleure poêle enduite de pierre pour l'induction: Terre de pierre Ozeri | (voir plus d'images) |
Meilleure casserole allant au lave-vaisselle pour l'induction: Poêle à frire T-Fal | (voir plus d'images) |
Meilleur poêle à petit budget pour l'induction: Tous plaqués 8 et 10 pouces | (voir plus d'images) |
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Lire gratuitementDans cet article, vous trouverez :
- 1 Que rechercher lors de l'achat d'ustensiles de cuisine à induction
- 2 Meilleures compétences examinées
- 2.1 Meilleure grande poêle pour induction: Le Creuset Les Forgées
- 2.2 Meilleure poêle en aluminium pour induction: DeBuyer Choc Resto
- 2.3 Poêle à induction la plus durable: GreenPan Infinity Pro
- 2.4 Meilleure poêle bon marché pour l'induction: Tefal Virtuoso
- 2.5 Meilleur wok en acier au carbone pour induction: KYTD Cosy & Trendy
- 2.6 Meilleure poêle enduite de pierre pour l'induction: Ozeri Stone Earth
- 2.7 Meilleure poêle à induction allant au lave-vaisselle : T-Fal Fry Pan
- 2.8 Meilleur ensemble de poêles à petit budget pour l'induction: All Clad 8 et 10 pouces
- 3 La poêle: le polyvalent pour un usage quotidien
Que rechercher lors de l'achat d'ustensiles de cuisine à induction
1. Compatibilité
Les tables de cuisson à induction sont uniquement capables de détecter des objets avec des surfaces ferromagnétiques. C'est-à-dire que les tables de cuisson magnétiques ne fonctionneront que si elles peuvent détecter les propriétés magnétiques de la batterie de cuisine placée dessus. Sinon, il ne chauffe pas. La première chose à vérifier lors de l'achat de votre batterie de cuisine est donc sa capacité à attirer les aimants. S'il ne réagit d'aucune façon aux aimants, il ne peut pas fonctionner avec un plaque de cuisson à induction. Si vous ne cochez pas cette case, vous risquez de vous retrouver avec des ustensiles de cuisine que vous ne pouvez pas utiliser.2. Dimensionnement
Étant donné que la table de cuisson à induction ne fonctionne que lorsqu'une surface magnétique entre en contact avec la surface en verre, la plupart des fabricants ont mis en place des mesures de protection pour éviter tout fonctionnement accidentel. Parce qu'évidemment, vous avez d'autres matériaux ferromagnétiques qui ne sont pas vos casseroles et poêles, vous ne voulez donc pas faire le tour de votre table de cuisson à induction par erreur avec votre couteau, votre cuillère ou d'autres ustensiles de cuisine similaires. Ainsi, pour éviter de tels accidents, les fabricants ont fait en sorte que la table de cuisson ne réagisse qu'aux ustensiles de cuisson à induction couvrant 70% ou plus de la surface des ustensiles de cuisine. Rien de moins que cela et la table de cuisson ne répondra pas.3. Matériel
Comme de nombreux matériaux ont des propriétés ferromagnétiques, de nombreux fabricants ont essayé d'adapter bon nombre de ces matériaux aux ustensiles de cuisine à induction ; ainsi, il existe différents types d'ustensiles de cuisine à induction fabriqués à partir de différents matériaux. Certains de ces types d'ustensiles de cuisine n'ont que la zone en contact avec la surface de la table de cuisson en tant que matériau ferromagnétique, mais cela ne fait pas beaucoup de différence car ils conduisent tous la chaleur de la même manière.- Inox
C'est le choix le plus populaire parmi divers propriétaires, et pour de bonnes raisons, ils ne nécessitent pas de revêtement antiadhésif, ils durent plus longtemps et ne réagissent pas avec les aliments. Ils sont relativement faciles à nettoyer et peuvent supporter une cuisson à haute température.
- Antiadhésif
L'antiadhésif est un autre choix de batterie de cuisine populaire pour de nombreux gardiens de maison; ceci principalement parce qu'ils sont faciles à utiliser et que la nourriture ne colle pas dessus, ils sont donc faciles à nettoyer. Même les aliments les plus collants glisseront simplement sur le revêtement en téflon. Vous n'avez pas besoin d'huile avec cette batterie de cuisine pour cuisiner. Cependant, les antiadhésifs ne durent généralement pas longtemps, car ils se rayent facilement lorsqu'ils sont utilisés avec des ustensiles en métal et ils sont inutiles avec une cuisson à très haute température.
- fonte
Ceux-ci sont moins populaires mais parfaits pour certaines utilisations spécifiques telles que le brunissement, car ils ont des capacités de rétention de chaleur élevées. Ils sont également adaptés pour une utilisation au micro-ondes. Mais l'inconvénient de cette batterie de cuisine est sa nature encombrante.
- Revêtement en céramique
Il s'agit d'une autre surface qui n'a pas besoin d'ajouter d'huile pour empêcher les aliments de coller à la surface de cuisson. Mais il est moins populaire en raison de la surface fragile qui s'écaille à chaque fois qu'il tombe ou que quelque chose l'ébrèche. De plus, vous ne voudriez pas cuisiner des aliments riches en protéines dans cette batterie de cuisine, les résidus de graisse colleraient à la surface.
4. Compatibilité avec la table de cuisson traditionnelle.
Un autre aspect que vous devez vraiment prendre en compte est la polyvalence des ustensiles de cuisine à utiliser avec d'autres tables de cuisson qui ne sont pas de type induction (gaz et électrique). Si votre table de cuisson à induction ne peut pas être utilisée pour une raison quelconque, pouvez-vous utiliser les ustensiles de cuisine avec d'autres tables de cuisson ? Il est essentiel que même sans table de cuisson à induction, vous puissiez toujours préparer un bon repas avec vos ustensiles de cuisine sans aucun problème. Optez pour des produits qui peuvent être utilisés avec le gaz, l'électricité et toutes les autres techniques de cuisson disponibles. La compatibilité est essentielle pour la commodité. Cependant, si toutes ces choses mentionnées sont un peu écrasantes pour vous, vous pouvez simplement aller de l'avant et choisir l'une des casseroles examinées ci-dessous.Meilleures compétences examinées
Nous avons sélectionné nos deux poêles préférées et nous en parlerons un peu plus dans la section suivante. Notre préférée est celle de Le Creuset, une poêle légèrement plus chère mais qui est garantie pour durer toute une vie. Notre numéro deux est celle de la marque BK, une poêle qui est également de qualité A, mais qui peut être plus attrayante pour de nombreuses personnes en termes de prix. Regardez et comparez !Meilleure grande poêle pour induction: Le Creuset Les Forgées
Cette poêle Le Creuset est la poêle parfaite et convient à diverses sources de chaleur : induction, gaz, électrique, céramique, halogène et peut même être utilisée au four. Cette poêle peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur, y compris le four, et est particulièrement parfaite pour l'induction. La poêle est dotée d'un revêtement antiadhésif robuste sans substances nocives et de deux poignées robustes. Fabriquée en aluminium forgé. Diamètre : 26 cm.Très belle poêle multifonctionnelle
Cette poêle est idéale pour faire revenir un savoureux morceau de viande ou divers légumes. La poêle a un diamètre de 26 cm, ce qui la rend idéale pour les grands repas avec de nombreux ingrédients. La poêle est également livrée avec un couvercle. De plus, la poêle est dotée de deux poignées robustes en acier inoxydable qui en font une poêle facile à utiliser. La poêle est également dotée d'un revêtement antiadhésif très résistant sans matériaux nocifs et est fabriquée en aluminium forgé de première qualité.Facile à utiliser avec une garantie à vie
Cette poêle est également résistante au lave-vaisselle et garantie à vie. De quoi dépenser un peu plus pour une poêle qui durera toute une vie ! Que disent les clients satisfaits de cette superbe poêle ? Ils disent que la poêle est un peu chère, mais qu'elle en vaut la peine car elle est extrêmement durable et n'aura pas besoin d'être remplacée de sitôt. La poêle est très facile à utiliser, a un beau design et est de qualité supérieure.À propos des casseroles du Creuset
Fondée en 1925 en France, la marque Le Creuset est depuis toujours l'un des meilleurs fabricants d'ustensiles de cuisine. Les poêles en fonte émaillée sont leur spécialité. Chez Le Creuset, l'expertise et la durabilité sont au cœur de l'attention, chaque poêle doit être parfaite. Le Creuset est une marque spéciale, car chaque poêle qu'elle produit possède son propre moule unique qui n'est utilisé qu'une seule fois. Chaque poêle est ensuite soigneusement contrôlée pour détecter tout défaut.Toujours une bonne casserole du Creuset
Les poêles Le Creuset sont belles par leur design, solides par leur structure et leurs matériaux, et pratiques pour une utilisation quotidienne. La marque est la préférée des chefs professionnels et permet d'obtenir les meilleures performances en cuisine avec certitude. Le Creuset s'adresse également aux familles qui recherchent une bonne poêle pour préparer des plats simples. Avec ses différentes gammes, Le Creuset est une solution pour diverses situations. Vérifiez les prix et la disponibilité iciMeilleure poêle en aluminium pour induction: DeBuyer Choc Resto
Si notre budget numéro un est un peu en dehors du bateau, cette poêle à frire DeBuyer est une excellente alternative. Tout comme la poêle Le Creuset, cette poêle convient à différentes sources de chaleur, à savoir l'induction, le gaz, l'électricité, la céramique, l'halogène et elle peut également être placée au four. Cette poêle passe au lave-vaisselle et est fabriquée en aluminium. Elle chauffe rapidement et la chaleur se répartit rapidement. Le revêtement antiadhésif Teflon Platinum Plus est fabriqué dans un matériau de haute qualité qui garantit également que vous pouvez cuisiner sans matière grasse. La poêle convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, et est économe en énergie grâce au couvercle en verre. La poignée reste froide pendant l'utilisation pour une cuisson en toute sécurité.Poêle robuste et pratique
La poêle est fabriquée à partir des meilleurs matériaux les plus robustes. L'aluminium assure une répartition optimale et rapide de la chaleur. Le revêtement antiadhésif Teflon Platinum Plus de haute qualité permet une cuisson saine où aucune matière grasse n'est nécessaire et vos aliments ne collent pas à la poêle. La poignée froide robuste garantit que vous pouvez toujours cuisiner en toute sécurité avec cette poêle. La poêle est livrée avec un couvercle en verre avec un bord en silicone et cette poignée ne chauffe pas pendant la cuisson. Enfin, la poêle passe au lave-vaisselle. Avec une capacité de 4.2 litres, cette poêle est idéale pour les gros repas.Poêle idéale pour l'induction
La poêle DeBuyer est principalement conçue pour les plaques à induction car elle possède un fond solide, épais et magnétique. C'est la poêle idéale pour quelqu'un qui est critique dans la préparation de ses plats ! Les clients indiquent que cette poêle, tout comme la poêle Le Creuset, dure très longtemps, même si vous l'utilisez tous les jours. La poêle est un peu lourde, il faut donc en tenir compte. Consultez les derniers prix iciPoêle à induction la plus durable: GreenPan Infinity Pro
La poêle est dotée d'un revêtement antiadhésif en céramique Thermolon renforcé de diamants. L'extérieur est en aluminium, ce qui lui donne un aspect chic. Les poignées sont faciles à tenir. La poêle est dotée d'un fond spécial à induction, qui assure une répartition rapide et régulière de la chaleur. Vous économisez également de l'énergie avec cette poêle. Vérifiez les prix et la disponibilité iciMeilleure poêle bon marché pour l'induction: Tefal Virtuoso
Tefal produit de belles poêles vert olive avec un revêtement antiadhésif en céramique fabriqué à partir de matériaux naturels. La poêle est destinée aux grands repas, convient à l'induction et à tous les autres feux, et la poêle chauffe rapidement. La poêle peut également être utilisée au four et passe même au lave-vaisselle. De plus, peu de matières grasses sont nécessaires pour la cuisson. Consultez les derniers prix iciMeilleur wok en acier au carbone pour induction: KYTD Cosy & Trendy
Avec cette poêle, vous pouvez vraiment tout faire ! Rôtir, rôtir, cuire. Cette poêle est fabriquée en fonte d'aluminium robuste et possède un revêtement antiadhésif durable. La poignée en fait une poêle pratique pour les plats rapides. Consultez les prix et disponibilités les plus récents iciMeilleure poêle enduite de pierre pour l'induction: Ozeri Stone Earth
Si vous êtes intéressé par une qualité inégalée et un savoir-faire de qualité, la série Ozeri Professional peut être le choix parfait. Ce produit est conçu avec un revêtement en céramique à 4 couches parfaitement durci (quadruple joint) pour offrir une résistance aux rayures et une durabilité. En termes de santé et de sécurité, ce produit ne contient aucun produit chimique. Et il ne contient pas d'APEO et de PFOA et de produits chimiques moins connus NMP, NEP et BPA. La poêle en céramique en terre cuite a un revêtement inerte qui la rend sûre à utiliser. Une distribution de chaleur durable, rapide et uniforme vous aide à économiser du temps et de l'énergie. Sans danger pour le four (jusqu'à 500 degrés Fahrenheit), cette poêle moulée à la main vous fera sûrement plaisir, tous les jours !Avantages
- Beau design artisanal.
- Produit durable
- Résistant aux rayures
- Dépasse les exigences sanitaires standard des casseroles
- Il chauffe plus rapidement et distribue la chaleur uniformément
- Va au four
Inconvénients
- Sa poignée à vis doit être refixée régulièrement
- Pas sans PTFE
Meilleure poêle à induction allant au lave-vaisselle : T-Fal Fry Pan
Tenant sa place parmi les plus grandes marques d'ustensiles de cuisine antiadhésifs, ce modèle T-Fal est un excellent choix et fait partie des poêles antiadhésives les plus vendues. Évidemment, avec cela, vous obtenez le fameux indicateur de chauffe T-Fal Thermo-Spot, qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température de cuisson idéale. Le problème avec la plupart des ustensiles de cuisine antiadhésifs est qu'ils peuvent être endommagés, et vous pouvez même rayer le revêtement antiadhésif lorsque vous utilisez des ustensiles en métal. C'est un gros problème, car les outils en bois ne sont pas meilleurs dans de nombreuses situations, et je ne veux pas aborder les différentes options en plastique disponibles. Heureusement, cette poêle a un revêtement antiadhésif spécial qui est suffisamment solide pour être utilisé avec des ustensiles en métal. T-Fal l'appelle Prometal Pro Nonstick. La poêle est facile à nettoyer car elle est antiadhésive, mais elle peut être utilisée en toute sécurité avec un lave-vaisselle. Vous pouvez également la placer au four et l'utiliser pour cuisiner à des températures allant jusqu'à 400 degrés Fahrenheit. La poignée ne chauffe pas lors d'une utilisation régulière car elle est en silicone.Avantages
- Antiadhésif lavable au lave-vaisselle le rend facile à nettoyer
- Livré avec un indicateur de chauffage Thermo-spot
- Le revêtement antiadhésif est suffisamment durable pour être utilisé avec des ustensiles en métal
Inconvénients
- Le revêtement antiadhésif ne dure que quelques années
Meilleur ensemble de poêles à petit budget pour l'induction: All Clad 8 et 10 pouces
All-Clad est une marque de luxe en matière d'appareils de cuisine. Ces produits peuvent être un peu chers pour certaines cuisines, mais ces poêles vous donneront une partie de la motivation dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner. Contrairement à d'autres poêles similaires, ces poêles en aluminium utilisent la méthode du disque magnétique pour la compatibilité avec les champs à induction. Les boîtiers en aluminium offrent une excellente répartition de la chaleur, ce qui signifie que la poêle est chauffée à une température constante et uniforme dans les plus brefs délais. Bien que le boîtier en aluminium anodisé, les couvercles en verre ventilés et les poignées en acier inoxydable de ce kit bénéficient d'une garantie à vie, le revêtement antiadhésif sans PFOA ne l'est pas. Il s'agit d'une variante à base de PTFE, ce qui signifie qu'elle fonctionnera bien jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller ou à se rayer. En règle générale, cela ne se produit pas dans les deux ou trois ans suivant l'achat d'ustensiles de cuisine, mais c'est presque inévitable. Ne vous attendez pas à ce que cette poêle soit la même dans dix ans encore. Cet ensemble est assez agréable à utiliser dans la cuisine. Il est incroyablement facile d'étaler des aliments collants en cuisinant avec eux. Les poêles fonctionnent très bien sur une plaque à induction. Si vous n'êtes pas habitué à la cuisson par induction, vous serez peut-être surpris de la rapidité avec laquelle la surface de cuisson de ces poêles chauffe. Si vous pouvez vous le permettre, c'est l'une des meilleures poêles antiadhésives du marché.Avantages
- Il a d'excellentes caractéristiques de température, un revêtement antiadhésif durable et pratique et l'une des meilleures garanties que vous trouverez.
- Les poignées restent assez froides si la casserole n'est pas utilisée longtemps à feu doux, les couvercles permettent de voir plus facilement les aliments sans générer de chaleur.
- Les petits évents dans les couvercles retiennent la majeure partie de la vapeur interne, empêchant les couvercles d'éclater.
Inconvénients
- Le revêtement antiadhésif de ces poêles a une durée de vie limitée et ne durera que 4 ans environ avant de se décoller
La poêle: le polyvalent pour un usage quotidien
La poêle est utilisée quotidiennement dans de nombreuses familles à la maison : par exemple, elle est idéale pour préparer de savoureuses crêpes hollandaises ou peut-être un œuf au plat. Vous pouvez en fait préparer n'importe quoi dans la poêle, on peut donc la qualifier de véritable poêle multifonctionnelle pour chaque cuisine ! Cependant, lorsqu'on utilise beaucoup une poêle, il est normal qu'elle s'use rapidement. C'est pourquoi nous choisissons des poêles à revêtement antiadhésif solide, et de préférence avec un revêtement antiadhésif en céramique.En savoir plus sur la poêle
La poêle est, en plus des crêpes et des œufs, également idéale pour préparer de la viande ou du poisson. De plus, la poêle peut être parfaitement utilisée pour préparer des risottos. Ces types de casseroles sont également souvent utilisés pour chauffer les restes. Comme nous l'avons dit plus tôt : une casserole utile pour vraiment tous les types de plats ! Une bonne base antiadhésive Dans la plupart des cas, les poêles ont un fond qui empêche les aliments de brûler rapidement. Dans une poêle avec un bon revêtement antiadhésif, vous pouvez cuire rapidement et facilement un repas sans qu'il ne colle au fond. Dans les poêles à frire sans revêtement antiadhésif, il est possible de cuire à des températures plus élevées, de sorte que vous puissiez rendre les ingrédients croustillants en structure. De plus, les poêles à frire sont souvent conçues de manière à être adaptées au four. De tous les marchés, ou snacks, à la maison. Vous pouvez en fait voir la poêle comme celle qui a eu une certaine influence sur toutes les casseroles: de la poêle au wok, de la poêle à frire et de la poêle à frire. La poêle diffère de beaucoup d'autres casseroles car elle est souvent livrée avec un couvercle. La poêle idéale ? Les poêles à frire sont de toutes formes et de toutes tailles. Mais quels sont les critères importants à prendre en compte lorsque vous achetez une nouvelle poêle? La taille: cela dépend un peu du but, mais généralement les gens choisissent une grande poêle avec un diamètre d'environ 24 à 28 cm. Voir par exemple l'une de nos poêles préférées dans le tableau ci-dessus, la poêle BK avec couvercle Easy Induction qui a un diamètre de 28 cm (numéro deux). Source de chaleur : dans cet article, nous nous concentrons principalement sur les poêles adaptées aux plaques à induction. Tenez toujours compte de votre type de poêle avant d'acheter une poêle (snack). Revêtement antiadhésif : vous disposez de poêles avec et sans revêtement antiadhésif. Nous opterions nous-mêmes pour une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif en céramique, la poêle durera plus longtemps et moins de graisse est nécessaire pour la cuisson. Anses ou anse : vous optez pour une poêle avec anses, ou plutôt une avec anse ? Vous pouvez opter pour des poignées lorsqu'il s'agit d'une grande poêle, et éventuellement une poignée pour des poêles plus petites. Bien sûr, cela dépend entièrement de vos propres préférences. Couvercle : la plupart des poêles à frire sont livrées avec un couvercle. De cette façon, vous évitez les éclaboussures sur la cuisinière, les ingrédients ne tombent pas par-dessus bord et les aliments chauffent plus rapidement. Le couvercle vous permet également de faire mijoter vos plats longtemps plus tard sans perdre trop d'humidité. Matériau : le matériau de la casserole est également important à prendre en compte. Opte-t-on pour une poêle en cuivre, en aluminium, en inox ou en fonte ? Nous aimerions vous en dire plus à ce sujet dans la section suivante. Matériaux de la poêle Vous pouvez acheter des poêles à frire faites de divers matériaux. Chaque matériau a ses avantages (et parfois ses inconvénients). Le cuivre et l'aluminium, par exemple, sont de parfaits conducteurs de chaleur et donc des matériaux idéaux pour une casserole. Ces deux métaux chauffent rapidement et la chaleur est répartie uniformément dans la casserole. L'avantage de l'acier inoxydable (SS) et de la fonte est qu'ils retiennent la chaleur pendant longtemps, mais ont besoin d'un peu plus de temps pour se réchauffer. Si vous recherchez une poêle à induction, il est préférable d'en choisir une en acier inoxydable ou en fonte car elles ont des propriétés magnétiques nécessaires pour une utilisation sur induction. Ici, vous pouvez en savoir plus sur les casseroles les mieux adaptées à l'induction et pourquoi. Il existe également sur le marché des poêles en céramique qui, en plus de la plaque vitrocéramique, conviennent également pour la cuisson à induction. La poêle - indispensable dans la cuisine Vous pouvez voir qu'il existe plusieurs bonnes options de poêles à induction. Une poêle à frire est tout simplement très pratique dans la cuisine, vous remarquerez bientôt que vous continuez à la sortir du placard pendant la cuisson. Assurez-vous donc que la poêle que vous achetez est de bonne qualité et qu'elle durera longtemps. Et qu'il est bien sûr adapté à l'induction ! Les poêles à frire de notre liste répondent certainement à cette exigence. Toujours à la recherche d'un autre type de casserole adaptée à l'induction ? Ou peut-être une machine à expresso autorisée sur votre plaque à induction ? ustensiles de cuisine adaptés à l'induction.Découvrez notre nouveau livre de recettes
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Lire gratuitementJoost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.