Meilleur cuiseur à riz pour riz basmati | Top 5 pour cuisiner le grain long à la perfection
Si vous aimez cuisiner votre riz avec un cuiseur à riz japonais, vous vous demandez probablement quelles marques valent la peine d'acheter si vous envisagez de cuisiner principalement du riz basmati.
Le riz basmati est un riz aromatique à grains longs très apprécié dans la cuisine indienne et pakistanaise.
Mais le basmati n'est pas comme le riz blanc et brun. Il a une légère saveur de noisette et une texture moelleuse lorsqu'il est cuit correctement.
Pour cuisiner un riz basmati parfait à chaque fois, vous avez besoin du bon équipement : un cuiseur à riz de haute qualité.
Afin d'obtenir le parfait basmati texturé léger et moelleux, vous avez besoin d'un cuiseur à riz comme le Cuiseur à riz Toshiba avec logique floue qui a un réglage spécial pour le riz à grain long.
Il n'existe pas de cuiseur à riz "basmati uniquement", mais vous pouvez utiliser presque tous les cuiseurs à riz pour cuire le basmati.
J'ai donc dressé une liste des meilleurs cuiseurs à riz pour le riz basmati, en tenant compte de divers facteurs tels que le prix, la capacité, le temps de cuisson et la facilité d'utilisation.
Tout d'abord, regardez les options dans le tableau, puis lisez les commentaires complets ci-dessous.
Meilleur cuiseur à riz pour riz basmati | Images |
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Meilleur cuiseur à riz pour basmati : Toshiba (3L) avec logique floue | |
Meilleur cuiseur à riz économique pour basmati: Articles ménagers aromatiques 20 tasses | |
Meilleur cuiseur à riz pour riz basmati brun : Zojirushi Neuro Flou | |
Meilleur cuiseur à riz à écran tactile pour basmati : Coucou CR-0675F Micom 6 tasses | |
Meilleur cuiseur à riz à induction pour basmati & meilleur petit : Buffalo White IH CUISEUR INTELLIGENTE |
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Lire gratuitementDans cet article, vous trouverez :
- 1 Guide d'achat
- 2 Les meilleurs cuiseurs à riz pour le riz basmati passés en revue
- 2.1 Meilleur cuiseur à riz pour basmati : Toshiba (3L) avec Fuzzy Logic
- 2.2 Meilleur cuiseur à riz économique pour basmati: Aroma Housewares 20 Cup
- 2.3 Meilleur cuiseur à riz pour riz basmati brun : Zojirushi Neuro Fuzzy
- 2.4 Meilleur cuiseur à riz à écran tactile pour basmati : CUCKOO CR-0675F 6-Cup Micom
- 2.5 Meilleur cuiseur à riz à induction pour basmati & meilleur petit : Buffalo White IH SMART COOKER
- 3 FAQs
- 3.1 Quels sont les avantages de la cuisson du riz basmati dans un cuiseur à riz ?
- 3.2 Comment faire cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz ?
- 3.3 Combien d'eau mettez-vous dans un cuiseur à riz pour le riz basmati ?
- 3.4 Comment faire cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz Zojirushi?
- 3.5 Combien de temps cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz ?
- 3.6 Avez-vous besoin de faire tremper le riz basmati avant la cuisson ?
- 3.7 Pourquoi mon riz basmati est-il pâteux ?
- 3.8 Comment savoir quand mon riz basmati est cuit ?
- 4 À emporter
Guide d'achat
Le riz basmati blanc prend moins de temps à cuire que le basmati brun à grains longs, par exemple. Par conséquent, vous avez besoin d'un cuiseur à riz polyvalent qui peut s'adapter à différents temps de cuisson.
Certains cuiseurs à riz ont une fonction de cuisson lente qui est parfaite pour le basmati brun.
Taille du cuiseur à riz
Un autre facteur important à considérer est la capacité du cuiseur à riz.
La plupart des cuiseurs à riz ont une capacité de 1 à 2 litres, mais si vous avez une famille nombreuse ou que vous recevez souvent, vous aurez peut-être besoin d'un cuiseur à riz de 3 litres ou même de 5 litres.
Vous devez vérifier combien de tasses de riz vous pouvez cuisiner à la fois, puis décider de la quantité de riz dont vous avez besoin pour répondre à votre style de vie.
Sachez que parfois le fabricant mentionne le nombre de tasses de riz cuit, et parfois le nombre de tasses de riz non cuit.
Une tasse de riz cru équivaut à peu près à une tasse de riz cuit.
Fonctions de cuisson
Puisque le riz basmati est du riz à grains longs, vous devriez vous procurer un cuiseur à riz avec une « fonction à grains longs ». Cette fonction fera cuire le riz plus longtemps afin que chaque grain soit cuit uniformément.
Certaines autres fonctions à surveiller sont une fonction "maintien au chaud" et une fonction "départ différé".
La fonction de maintien au chaud maintiendra votre riz à la température idéale jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
Et la fonction de démarrage différé vous permet de régler le cuiseur à riz pour qu'il démarre la cuisson plus tard, afin que votre riz soit prêt quand vous l'êtes.
Affichage numérique
Un affichage numérique n'est pas une nécessité, mais il peut être utile. Il vous permet de voir combien de temps il reste jusqu'à ce que votre riz soit cuit.
Certains affichages numériques ont également une horloge intégrée afin que vous puissiez régler la cuisinière pour qu'elle commence la cuisson à une heure précise.
Logique floue
La logique floue est une fonctionnalité que l'on retrouve dans certains cuiseurs à riz haut de gamme.
Il ajuste automatiquement le temps et la température de cuisson, vous n'avez donc pas à vous soucier de la surcuisson ou de la sous-cuisson de votre riz.
Trouvez plus d'excellents cuiseurs à riz à logique floue examinés ici
Bol/casserole
Certains bols de cuiseur à riz sont en acier inoxydable tandis que d'autres sont en aluminium. Ceux-ci ont tous un revêtement antiadhésif.
L'acier inoxydable est plus durable que l'aluminium, mais il est aussi plus cher. Si vous avez un budget limité, l'aluminium est une bonne option.
Sachez simplement qu'un pot intérieur en aluminium est plus susceptible de brûler le riz, car le revêtement antiadhésif peut se détacher et s'écailler avec le temps.
Personnellement, je préfère un pot intérieur en acier inoxydable et j'ai énuméré mes cuiseurs à riz intérieurs en acier inoxydable préférés ici.
La marmite doit avoir un revêtement antiadhésif pour que le riz ne colle pas au fond et ne brûle pas. Il doit également être facile à nettoyer.
Longueur du cordon d'alimentation
D'autres facteurs que vous voudrez peut-être prendre en compte sont la longueur du cordon d'alimentation et la garantie.
Pour le cordon d'alimentation, vous devez vous assurer qu'il est suffisamment long pour atteindre une prise. Et pour la garantie, vous voudrez vous assurer qu'elle couvre tous les défauts ou dommages qui pourraient survenir.
Accessoires
Un autre facteur à rechercher est de savoir si le cuiseur à riz est livré avec des accessoires tels qu'une tasse à mesurer ou une cuillère de service.
Certains cuiseurs à riz sont également livrés avec un panier vapeur, qui peut être utilisé pour cuire à la vapeur des légumes ou du poisson.
Saviez-vous que pouvez-vous aussi facilement préparer des aliments pour bébé avec un cuiseur à riz ? Voici comment
Les meilleurs cuiseurs à riz pour le riz basmati passés en revue
Alors maintenant, nous savons ce qui rend un cuiseur à riz idéal pour préparer du riz basmati parfaitement cuit et moelleux.
Plongeons-nous dans les avis individuels, afin que vous puissiez trouver celui qui vous convient le mieux.
Meilleur cuiseur à riz pour basmati : Toshiba (3L) avec Fuzzy Logic
(voir plus d'images)
- format : 3L/2.8 QT ou 6 tasses cru
- affichage numérique : oui
- a un programme de riz à grains longs
- logique floue : oui
- matériau du pot intérieur : acier inoxydable
Ce cuiseur à riz Toshiba est notre premier choix car il possède toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour cuisiner un riz basmati parfait. Il a une capacité de 3 litres, il peut donc accueillir une famille nombreuse ou un groupe d'amis.
Il a également une logique floue, ce qui signifie qu'il ajustera automatiquement le temps et la température de cuisson. Et il est livré avec un panier vapeur, de sorte que vous pouvez cuire à la vapeur des légumes ou du poisson pendant que le riz cuit.
Ce cuiseur à riz a 7 réglages de cuisson différents et comme il a un réglage de riz à grain long, il est parfait pour faire du riz basmati.
Il dispose également d'une fonction de maintien au chaud et d'une fonction de démarrage différé, afin que votre riz soit prêt quand vous l'êtes.
Et si vous avez besoin de voir combien de temps il reste jusqu'à ce que le riz soit cuit, il y a un affichage numérique qui vous indique combien de temps il reste.
Le seul inconvénient de ce cuiseur à riz est qu'il n'a pas de fonction de cuisson lente. Mais à part ça, c'est le choix parfait pour la cuisson du riz basmati.
Les cuiseurs à riz Toshiba sont parmi les plus populaires. Ils sont souvent comparés à d'autres appareils japonais comme les cuiseurs à riz Zojirushi et Tiger, mais Toshiba a un avantage car il possède un bol de cuisson antiadhésif très robuste et durable.
Les propriétaires de cuiseurs à riz Zojirushi se plaignent que le bol s'écaille et se raye, mais le Toshiba dure de nombreuses années et ne s'écaille pas. Le bol Toshiba est également plus lourd et plus robuste.
Il est facile à nettoyer et vraiment antiadhésif pour que votre riz basmati ait la texture parfaite sans être trop pâteux.
Ce cuiseur à riz est également moins cher que Zojirushi et fait un excellent travail de cuisson des grains de riz autres que votre riz blanc typique.
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Meilleur cuiseur à riz économique pour basmati: Aroma Housewares 20 Cup
- taille : 5 pintes ou 10 tasses non cuites
- affichage numérique : oui
- pas de programme de riz à grains longs
- logique floue : non
- a une fonction de cuisson lente
- matériau du pot intérieur : aluminium
Le cuiseur à riz Aroma Housewares 20 Cup Cooked Digital est le meilleur cuiseur à riz économique.
C'est le genre de cuiseur à riz que vous pouvez utiliser pour cuisiner à peu près n'importe quel type de riz et de céréales et c'est le multicuiseur dont vous avez besoin dans votre cuisine.
Aroma est une marque économique, mais elle fait un très bon travail en fabriquant le meilleur riz basmati léger et moelleux sur le riz blanc.
Bien que ce cuiseur à riz n'ait pas de réglage de riz à grain long, il peut toujours bien cuire le basmati.
Il a une capacité de 10 tasses (non cuites) et 20 (cuites), il est donc parfait pour les petites familles ou les couples.
Il a également une fonction de cuisson lente, vous pouvez donc l'utiliser pour cuire du riz basmati brun. Et il est livré avec un panier vapeur, de sorte que vous pouvez cuire à la vapeur des légumes ou du poisson pendant que le riz cuit.
Il s'agit en fait d'un multicuiseur, il est donc très polyvalent pour cuire toutes sortes de riz. Vous pouvez même utiliser la fonction de cuisson du riz blanc ordinaire pour cuire le basmati.
Le seul inconvénient de ce cuiseur à riz est qu'il n'a pas de fonction de logique floue. Mais à part ça, c'est un excellent choix pour ceux qui ont un petit budget.
Le cuiseur à riz Aroma est souvent comparé à l'Instant Pot mais c'est un meilleur choix pour la cuisson du riz.
Le pot instantané est idéal pour cuisiner d'autres choses comme les ragoûts et les soupes, mais il ne fait pas aussi bien le travail avec le riz.
Cependant, l'Aroma est un bon grand cuiseur à riz et il a un pot antiadhésif, c'est donc un bon produit même s'il ne s'agit pas d'une marque japonaise populaire de cuiseur à riz.
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Cuiseur à riz Toshiba vs cuiseur à riz économique Aroma
Le cuiseur à riz Toshiba est le meilleur choix si vous recherchez un cuiseur à riz durable et fiable qui cuisinera un riz basmati parfait. Il a une capacité de 3 litres et est livré avec un panier vapeur.
Il a également une logique floue, ce qui signifie qu'il ajustera automatiquement le temps et la température de cuisson. Et il a une fonction de maintien au chaud et une fonction de démarrage différé.
Le seul inconvénient du cuiseur à riz Toshiba est qu'il n'a pas de fonction de cuisson lente. Cependant, sa marmite est bien meilleure que celle du cuiseur à riz Aroma car elle ne s'écaille pas du tout.
Le cuiseur à riz Aroma est le meilleur choix si vous recherchez une option économique.
Il a une capacité de 10 tasses (non cuites) et 20 tasses (cuites). Il a également une fonction de cuisson lente et est livré avec un panier vapeur.
Ainsi, si vous avez besoin de cuisiner pour une famille nombreuse ou si vous aimez préparer des repas en grandes quantités, vous pouvez cuisiner beaucoup plus de basmati avec la cuisinière Aroma.
Le seul inconvénient du cuiseur à riz Aroma est qu'il n'a pas de logique floue. Cette fonctionnalité peut faire la différence lorsque vous cuisinez du riz autre que du riz blanc et peut vous aider à vous assurer que votre basmati ressort bien.
Alors, lequel choisir ? Si vous recherchez le meilleur cuiseur à riz possible, optez pour le Toshiba. Mais si vous recherchez une option plus économique, optez pour l'arôme.
Meilleur cuiseur à riz pour riz basmati brun : Zojirushi Neuro Fuzzy
- taille : 5.5 tasses non cuites
- affichage numérique : oui
- a un programme de riz à grains longs
- logique floue : oui
- matériau du pot intérieur : acier inoxydable
Préférez-vous le riz basmati brun à la variété blanche ?
Si tel est le cas, vous voudrez vous procurer le meilleur cuiseur à riz pour le riz basmati capable de le cuire parfaitement. Le cuiseur à riz Zojirushi Neuro Fuzzy est notre premier choix car il fait un excellent travail de cuisson du riz basmati brun.
Ce cuiseur à riz a une capacité de 5.5 tasses (non cuit) et 11 tasses (cuit), il est donc parfait pour les petites familles ou les couples.
Il a également une logique floue, ce qui signifie qu'il ajustera automatiquement le temps et la température de cuisson. C'est parfait pour ceux qui veulent du riz parfaitement cuit à chaque fois.
Je sais que la cuisson du riz basmati peut être aléatoire avec les cuiseurs à riz de base, mais celui-ci ne le rend pas pâteux.
L'affichage numérique est facile à lire et les boutons sont simples. Le Neuro Fuzzy a également une fonction de maintien au chaud, de sorte que votre riz reste au chaud jusqu'à 12 heures.
Ce cuiseur à riz est livré avec une tasse à mesurer, une spatule et un manuel d'utilisation.
Ce que j'aime aussi, c'est qu'il a un cordon rétractable pour ne pas avoir de câbles qui traînent dans la cuisine.
Ma seule préoccupation est que le bol de cuisson, bien qu'antiadhésif, commence à s'écailler après l'avoir utilisé. C'est assez malheureux et c'est pourquoi ce cuiseur à riz Zojirushi n'est pas aussi bon que celui de Toshiba.
Dans l'ensemble, le cuiseur à riz Zojirushi Neuro Fuzzy est le meilleur cuiseur à riz pour le riz basmati. Si vous recherchez un cuiseur à riz de qualité qui cuisinera parfaitement votre riz basmati brun, alors celui-ci est fait pour vous.
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Meilleur cuiseur à riz à écran tactile pour basmati : CUCKOO CR-0675F 6-Cup Micom
- taille : 6 tasses non cuites
- affichage numérique : oui, écran tactile
- a un programme de riz à grains longs
- logique floue : non
- matériau du pot intérieur : acier inoxydable
Si vous préférez les cuiseurs à riz high-tech modernes, cet appareil à écran tactile pour cuiseur à riz micom coréen Cuckoo est l'un des meilleurs achats.
Il dispose de 3 options de cuisson de texture de riz afin que vous puissiez faire du riz gluant, du riz salé ou du riz doux, selon la façon dont vous voulez que le basmati soit.
Avec ce cuiseur à riz, vous ne vous retrouvez pas avec du riz brûlé au fond et du riz croustillant sur les bords de la casserole.
Le CUCKOO CR-0675F peut faire 6 tasses de riz non cuit (soit 12 tasses cuites), et c'est aussi l'un des cuiseurs les plus rapides du marché.
Selon le manuel d'utilisation, il ne faut que 30 minutes pour faire un lot de riz mais honnêtement, il faudra environ 45 minutes pour cuire du riz basmati.
Cependant, il est plus important d'obtenir la texture parfaite que la rapidité car le riz basmati doit être léger et moelleux.
Le pot est également antiadhésif et possède un couvercle amovible pour un nettoyage facile.
La seule chose que je n'aime pas dans ce cuiseur à riz, c'est que l'écran tactile est un aimant à empreintes digitales. Mais à part ça, c'est l'un des meilleurs cuiseurs à riz du marché.
Cette machine est très conviviale avec son écran tactile et son cordon d'alimentation amovible.
La marmite est également antiadhésive et dispose d'un évent à vapeur pour éviter la surcuisson ou l'explosion.
Il est livré avec une tasse à mesurer, une spatule de service et un manuel d'utilisation en anglais. La seule chose que je n'aime pas dans cette cuisinière, c'est qu'elle n'a pas de fonction de maintien au chaud.
Les utilisateurs disent que ce cuiseur à riz est excellent pour la cuisson multi-céréales et qu'il offre la meilleure texture riz basmati et jasmin.
Il est également très facile à nettoyer, ce qui est toujours un bonus.
Si vous voulez un cuiseur à riz à écran tactile qui cuit parfaitement le riz basmati, alors le CUCKOO CR-0675F est fait pour vous.
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Zojirushi contre Coucou
Les cuiseurs à riz Zojirushi sont célèbres parce qu'ils utilisent la logique floue et prétendent cuire la texture de riz parfaite à chaque fois. C'est vrai et ce produit est un cuiseur à riz de haute qualité.
Je le préfère pour la cuisson du basmati brun qui est notoirement difficile à réussir. Il dispose également d'une fonction de maintien au chaud très pratique. L'inconvénient est que c'est plus cher et que le pot s'écaille facilement.
Le cuiseur à riz Cuckoo CR-0675F est excellent pour ceux qui veulent une machine à écran tactile qui cuit parfaitement le riz basmati.
J'aime le fait qu'il soit livré avec différents paramètres de texture et qu'il soit très convivial. Le pot est également antiadhésif et dispose d'un évent à vapeur. Le seul inconvénient est qu'il n'a pas de fonction de maintien au chaud.
Alors, lequel devriez-vous acheter?
Si vous voulez le meilleur cuiseur à riz pour le riz basmati et que vous êtes prêt à payer un peu plus, optez pour le Zojirushi. Si vous voulez une machine à écran tactile plus abordable, optez pour le coucou.
Vous n'aimez pas toute la haute technologie? Alors jetez un oeil à les meilleures casseroles pour un riz parfaitement cuit (+ top 5 des outils antiadhésifs utiles)
Meilleur cuiseur à riz à induction pour basmati & meilleur petit : Buffalo White IH SMART COOKER
- taille : 5 tasses non cuites / 1 litre
- affichage numérique : oui
- chauffage par induction
- logique floue : non
- matériau du pot intérieur : acier inoxydable
Si vous voulez un riz délicieux, vous pouvez essayer les cuiseurs à riz à induction car ils utilisent le chauffage par induction pour cuire uniformément le riz. Le résultat est toujours moelleux et jamais brûlé.
La plupart des gens utilisent des cuiseurs à riz à induction pour cuire toutes sortes de riz blanc à grains longs ainsi que du riz brun.
Le Buffalo White IH Smart Cooker est l'un des meilleurs cuiseurs à riz à induction sur le marché car il est très convivial et fait du riz basmati parfait à chaque fois.
Il dispose d'un système de chauffage 3D qui répartit uniformément la chaleur afin que le riz soit parfaitement cuit. Il dispose également d'une fonction de maintien au chaud pour que votre riz reste au chaud jusqu'à 12 heures.
Il s'agit d'un cuiseur à riz plus petit, je le recommande donc aux célibataires et aux couples qui veulent du riz rapide et le design moderne pour lequel Buffalo est connu.
Cette machine est livrée avec une tasse à mesurer et une spatule de service, et elle est très facile à nettoyer.
La seule chose que je n'aime pas dans ce cuiseur, c'est qu'il est un peu plus cher qu'un cuiseur à riz de base. Cependant, vous remarquerez qu'il est vraiment bon pour la cuisson du basmati et qu'il garde également le riz au chaud plus longtemps.
L'utilisation de ce cuiseur à riz Buffalo rend le processus de cuisson très simple. Vous n'avez pas à vous soucier du rapport eau/riz ou si le riz va être trop cuit ou brûlé.
Cette machine fait tout le travail pour vous afin que vous puissiez profiter à chaque fois d'un riz basmati parfaitement cuit.
Les gens comparent le cuiseur à riz coucou et celui-ci Buffalo et la principale différence est le système à induction. Le coucou ne l'a pas.
Le consensus est que si vous voulez le meilleur riz basmati et que vous avez un budget plus important, optez pour la cuisinière intelligente Buffalo White IH car elle utilise le chauffage par induction pour cuire uniformément le riz. Le résultat est toujours moelleux et jamais brûlé.
En outre, vous pouvez également cuisiner de nombreux autres aliments et le riz cuit est toujours savoureux.
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FAQs
Quels sont les avantages de la cuisson du riz basmati dans un cuiseur à riz ?
La cuisson du riz basmati dans un cuiseur à riz est différente de la cuisson d'autres types de riz car le riz basmati est plus délicat et nécessite plus de soin.
Les cuiseurs à riz Basmati sont conçus pour cuire le riz plus lentement et à une température plus basse pour éviter que le riz ne cuise trop ou ne devienne pâteux.
Comment faire cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz ?
Faire du riz basmati parfait peut être un défi. Le pot que vous utilisez, le rapport eau/riz, et le temps de cuisson jouent tous un rôle dans le fait que votre résultat final soit moelleux ou gommeux.
Les cuiseurs à riz simplifient la cuisson du riz basmati.
Vous ajoutez simplement le riz et l'eau dans la casserole, mettez-la à cuire et attendez que le riz basmati parfaitement cuit émerge.
Ne vous souciez plus de savoir si vous avez ajouté trop ou trop peu d'eau, ou si le pot que vous utilisez est de la bonne taille.
Il y a quelques points à garder à l'esprit lors du choix d'un cuiseur à riz pour le riz basmati.
Tout d'abord, assurez-vous que la casserole est suffisamment grande pour contenir la quantité de riz que vous souhaitez cuire. Le riz basmati se dilate pendant la cuisson, vous aurez donc besoin d'une casserole suffisamment grande pour permettre cette expansion.
Deuxièmement, considérez à quel point le cuiseur à riz est facile à utiliser. Certains modèles ont des paramètres et des boutons complexes, tandis que d'autres sont très simples à utiliser.
Choisissez le modèle qui convient à vos besoins de cuisson.
Combien d'eau mettez-vous dans un cuiseur à riz pour le riz basmati ?
Le ratio est différent du riz blanc. Pour le riz basmati, ajoutez 1.5 tasse d'eau pour 1 tasse de riz basmati non cuit.
C'est le meilleur ratio à utiliser pour la plupart des cuiseurs à riz, sauf si le vôtre a des instructions spéciales.
Comment faire cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz Zojirushi?
Mettez le riz basmati lavé dans un bol, couvrez d'eau froide et laissez reposer 30 minutes.
Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel par tasse de riz. Le riz et son liquide de trempage peuvent maintenant être transférés dans un cuiseur à riz électrique Zojirushi, où ils peuvent être cuits normalement en utilisant un réglage pour le riz blanc ordinaire.
Combien de temps cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz ?
La plupart des cuiseurs à riz auront un réglage pour la cuisson du riz basmati étiqueté comme riz « à grains longs ». Cela prend généralement entre 30 et 45 minutes selon le modèle de cuiseur à riz.
Si votre modèle n'a pas de réglage spécifique, vous pouvez cuire le riz sur le réglage « riz blanc ».
Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle de cuiseur à riz, mais la plupart du riz basmati sera cuit en 20-30 sur le réglage du riz blanc.
Avez-vous besoin de faire tremper le riz basmati avant la cuisson ?
Non, il n'est pas nécessaire de faire tremper le riz basmati avant la cuisson mais je le recommande vivement. Faire tremper le riz aide à le ramollir et le fait cuire plus uniformément.
Si vous n'avez pas le temps de faire tremper le riz, vous pouvez toujours le faire cuire sans le faire tremper. Sachez simplement qu'il pourrait ne pas devenir aussi moelleux et léger que si vous l'aviez trempé en premier.
Pourquoi mon riz basmati est-il pâteux ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles votre riz basmati peut être pâteux.
Tout d'abord, assurez-vous d'utiliser le bon rapport eau/riz. Trop d'eau se traduira par un riz pâteux.
Deuxièmement, vérifiez les instructions de cuisson pour votre modèle de cuiseur à riz particulier. Certains modèles nécessitent un temps de cuisson plus long que d'autres.
Si vous rencontrez toujours des difficultés, essayez de faire tremper le riz avant de le faire cuire. Cela aidera à ramollir le riz et l'empêchera de devenir pâteux.
Comment savoir quand mon riz basmati est cuit ?
La meilleure façon de savoir si votre riz basmati est cuit est de le goûter. Il doit être tendre et bien cuit mais pas pâteux.
Si vous utilisez un cuiseur à riz, la plupart des modèles ont une minuterie qui vous permettra de savoir quand le riz est cuit.
Vous pouvez également vérifier la texture du riz. Il doit être tendre et bien cuit mais pas pâteux.
À emporter
Certains cuiseurs à riz sont conçus spécifiquement pour la cuisson du riz basmati, et ils éliminent les conjectures quant à la fabrication d'un riz basmati parfait.
Votre Cuiseur à riz Toshiba avec logique floue a une logique floue qui ajuste automatiquement les paramètres de cuisson afin que le riz basmati prenne la texture parfaite.
En général, vous devriez rechercher des cuiseurs à riz avec un réglage de cuisson du riz à grain long, car cela convient mieux à la cuisson du basmati.
Consultez également examen de mon cuiseur à riz 3 tasses Black and Decker
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Lire gratuitementJoost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.