Mélasse
La mélasse (en langue vernaculaire américaine) ou mélasse noire (en langue britannique, pour la consommation humaine ; autrement appelée mélasse), est un sous-produit visqueux du raffinage de la canne à sucre ou de la betterave sucrière en sucre. Le mot vient du portugais melaço, dérivé de mel, le mot portugais et latin pour « miel ». La mélasse varie selon la quantité de sucre, la méthode d'extraction et l'âge de la plante. Le sirop de sorgho sucré peut être familièrement appelé « mélasse de sorgho » dans le sud des États-Unis.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.