Yakiniku est-il halal ? Renseignez-vous sur vos options

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour Mars 20, 2023

Si vous vous intéressez à la cuisine étrangère, il peut être assez difficile de savoir ce que vous êtes autorisé à manger.

Yakiniku est un style de cuisson de la viande et des légumes à l'aide d'un gril. Ce n'est pas un type de viande mais une façon de cuisiner. Alors que le porc n'est pas halal, le boeuf peut être. Au Japon, il n'y a pas beaucoup de producteurs et de restaurants halal, donc Yakiniku ne sera pas halal.

Examinons le statut halal du yakiniku et s'il convient aux musulmans.

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Yakiniku : une option de barbecue halal

Yakiniku est un barbecue de style japonais qui consiste à griller des morceaux de viande de la taille d'une bouchée, généralement du bœuf, sur un gril de table. Alors que le yakiniku est traditionnellement associé à des viandes non halal comme le porc et le bacon, les restaurants halal yakiniku ont fait leur apparition à Singapour ces dernières années.

Au Japon, il n'y a pas beaucoup de restaurants yakiniku qui servent de la nourriture halal.

Pour être considérée comme halal, la viande utilisée dans le yakiniku doit provenir d'animaux qui ont été abattus conformément aux lois alimentaires islamiques. Le statut halal d'un restaurant yakiniku peut être vérifié par la certification du Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS).

Il est également important que les animaux n'aient pas été nourris avec des aliments contenant de l'alcool.

Options Halal Yakiniku à Singapour

Si vous avez envie de yakiniku mais que vous voulez vous assurer qu'il est halal, voici quelques options à considérer :

• Yakiniku Shokudo : Ce restaurant de la chaîne sert une variété de viandes de barbecue halal, notamment du bœuf, du poulet et du wagyu, ainsi que des plats comprenant des accompagnements comme le donburi et les champignons au beurre de curry. Les prix sont abordables, et les portions sont généreuses.
• Wano Niku : Ce stand contemporain de yakiniku à Jurong East sert des viandes certifiées halal, notamment du bœuf karubi, du bifteck de surlonge et des champignons demi-lune. Les viandes sont fraîches et de grande qualité, et les prix sont raisonnables.
• Hokkaido-Ya : Ce restaurant certifié halal Restaurant japonais yakiniku à Northpoint City propose une variété de plats, y compris des bols yakiniku mettant en vedette le célèbre bœuf Hokkaido qui est fondant et doux. Les prix sont nets et comprennent des accompagnements comme la soupe miso et les cornichons.

À quoi s'attendre dans un restaurant halal Yakiniku

Si vous débutez avec le yakiniku ou le yakiniku halal, voici quelques points à garder à l'esprit :

• Yakiniku est une expérience culinaire commune, alors préparez-vous à partager un grill de table avec d'autres convives.
• Les viandes sont généralement servies en petits morceaux, vous pouvez donc essayer une variété de coupes et de saveurs.
• Certains restaurants halal yakiniku peuvent avoir des options de viande ou des temps de service limités, alors assurez-vous de vérifier à l'avance.
• Les prix peuvent varier en fonction du restaurant et des coupes de viande, mais le prix du yakiniku halal est généralement abordable.
• Certains restaurants halal yakiniku peuvent également proposer des options sans viande comme des légumes grillés et du tofu.

En conclusion, le yakiniku halal est une excellente option pour ceux qui veulent profiter des saveurs du barbecue japonais sans compromettre leurs restrictions alimentaires.

Yakiniku Shokudo sert une gamme de viandes barbecue halal à l'IMM

• Yakiniku Shokudo est situé au IMM Building, 2 Jurong East Street 21, #03-10, Singapour 609601.
• La station de MRT la plus proche est Jurong East MRT, et l'arrêt de bus le plus proche est IMM Building (Bus Stop ID: 28611).
• Depuis le MRT Jurong East, prenez la sortie B et marchez sur environ 600 mètres pour atteindre le bâtiment IMM.
• Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h30 à 10h.

Certification Halal et menu

• Yakiniku Shokudo est certifié halal par le MUIS (Conseil religieux islamique de Singapour).
• Le restaurant sert une variété de viandes barbecue halal, notamment du bœuf, du poulet et du bœuf wagyu.
• La fourchette de prix est d'environ 20 $ à 30 $ par personne, selon le type de viande et le nombre de personnes dans votre groupe.
• Vous pouvez profiter des viandes au barbecue dans un style self-service, où vous faites griller la viande vous-même à votre table.
• Le restaurant propose également un service d'envoi, où vous pouvez demander au personnel de griller la viande pour vous et de l'apporter à votre table.

Les pays asiatiques qui ont une riche histoire musulmane comme Singapour ou la Malaisie auront probablement quelques options halal yakiniku, mais les pays qui ne partagent pas cette histoire ne serviront pas de viande halal.

Pour aller plus loin

Yakiniku est-il halal ? Yakiniku est un barbecue de style japonais et peut être halal si vous trouvez le bon restaurant. Le yakiniku est traditionnellement associé aux viandes non halal comme le porc et le bacon, mais il existe maintenant des options halal disponibles.

Donc, si vous cherchez un restaurant halal yakiniku, recherchez la certification halal du Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS). J'espère que vous avez trouvé ce guide utile !

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.