Vous pouvez nettoyer un gril plat avec du vinaigre | C'est ainsi
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Ceci est une image de superposition de texte de l'œuvre originale Nettoyer le gril par Matthew Keefe sur Flickr sous cc.
Le gril à surface plane est probablement l'un des grils les plus difficiles à nettoyer, car il est soumis à une chaleur extrême. Les ingrédients qui y sont cuits et d'autres dépôts de graisse s'accumulent au fil du temps, ce qui devient difficile à éliminer. Cela est particulièrement vrai si le gril à surface plane est un outil essentiel dans un secteur de l'alimentation et des boissons comme les restaurants, les bars et les grillades, les chaînes de restauration rapide et autres. Mais s'il existe des produits chimiquement préparés conçus pour nettoyer les grils à surface plane qui donnent un résultat final ultra brillant, vous pouvez simplement utiliser des ingrédients ménagers comme le vinaigre pour obtenir des résultats similaires !
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Lire gratuitementTaches de nourriture, débris et accumulation de graisse
Les ingrédients typiques qui sont préparés sur le gril plat comprennent du riz frit, des légumes, des œufs, de la viande et des fruits de mer. Les assaisonnements comme le mirin, du dashi, de la sauce soja, du sel, du poivre, des herbes et des épices sont également mélangés aux autres ingrédients principaux. Sans oublier que plusieurs litres d'huile sont également utilisés pour frire les aliments. Lorsque la chaleur élevée saisit les ingrédients alimentaires, au moins 10 % des aliments sont déshydratés et s'effritent en morceaux pour devenir des taches et des débris alimentaires. L'huile utilisée pour les cuire devient très visqueuse au fil du temps en raison des débris alimentaires qui s'y mélangent. Elle reste également sur la surface du gril. Le problème avec ces taches de nourriture, ces débris et cette accumulation de graisse est qu'ils durcissent et ont tendance à coller au gril. Il devient alors assez difficile de les nettoyer.Nettoyage et entretien fait quotidiennement
Afin de faire durer votre gril à surface plane au-delà de ses années de service prévues comme indiqué par son fabricant, vous devrez le nettoyer et effectuer des travaux d'entretien quotidiens. Gratter les débris alimentaires et l’accumulation de graisse sur la surface du gril, retirer les cendres et autres débris de charbon de bois/granulés de bois du bac de récupération et mettre de l’huile sur tout le gril (pour éviter la rouille) prolongera la durée de vie de votre gril. Un gril à surface plane qui reste utile au-delà de sa durée de vie prévue signifiera plus de profits et d'économies pour votre restaurant ou votre bar et votre entreprise de grillades.Lire aussi sur ces excellents outils de cuisson à dessus platRegardez cette vidéo que Jessica Stach a publiée sur YouTube sur le nettoyage d'un gril plat :
Étapes pour nettoyer votre gril en utilisant uniquement du vinaigre
A lire également: les 14 meilleures collations japonaises que vous devriez essayerVoici les étapes de nettoyage de votre gril plat : Étape 1 Prenez 50% du mélange et versez-le dans un seau pulvérisateur pendant que vous versez l'autre moitié dans un petit seau. Étape 2 Vaporisez la surface du gril et les grilles de cuisson avec le mélange eau-vinaigre. Si vous utilisez un brûleur à gaz pour chauffer votre plaque chauffante, vous voudrez peut-être retirer les grilles de cuisson et la vaporiser avec le mélange eau-vinaigre loin du brûleur à gaz pour éviter d'y mettre de l'eau et des débris. Étape 3 Attendez 5 minutes que le mélange eau-vinaigre s'infiltre dans l'omble et les résidus alimentaires, puis frottez les grilles de cuisson avec une brosse à gril pour l'enlever. Il devrait être plus facile de l'enlever maintenant qu'ils se sont ramollis. Étape 4 Faites tremper les grilles du gril et la protection du brûleur dans un grand bassin en plastique rempli d'eau chaude savonneuse. Étape 5 Trempez un chiffon dans le seau et essorez-le. Essuyez soigneusement l'intérieur du gril, y compris les parties intérieures du haut de la hotte. Remplacez les chiffons une fois par semaine pour maintenir la propreté et ne pas contaminer le gril avec de la saleté. Étape 6 Assaisonnement : Verser l'huile d'olive sur un chiffon propre et essuyez-le sur les grilles du gril. L'huile agit comme un bouclier contre les débris alimentaires carbonisés et l'accumulation de graisse qui adhère aux grilles du gril. Assaisonner les grilles du gril avec de l'huile de temps en temps facilitera le nettoyage, surtout si vous nettoyez le gril tous les jours.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.