Suppe Nummer 5 (lanciao): Berüchtigte philippinische Stierkugelsuppe

Autor: Joost Nusselder, Autor des Kochbuchs „The Essential Japanese Meal Planner“. Aktualisiert Juni 20, 2022

In Bezug auf die Zubereitung und das Kochen unterscheidet sich das Rezept der Suppe Nummer 5 nicht wirklich von anderen philippinischen Gerichten, deren Hauptbestandteil tierische Innereien sind.

Sie haben die tierischen Innereien. Du kochst sie vor und brätst sie an, gibst sie in die Brühe, lässt sie köcheln und servierst sie dann.

Was macht Suppe nein. 5 Bekannt für die allgemeine philippinische Öffentlichkeit ist, dass die Hauptzutat nicht gerade Innereien sind. Es besteht eigentlich aus den Hoden und dem Penis eines Bullen!

Berüchtigt wegen der Verwendung tierischer Keimdrüsen, Suppe Nr. 5 ist vielen Menschen, insbesondere Männern, bekannt, da es ein Aphrodisiakum sein soll.

Männer, die Suppe Nummer 5 probiert haben, behaupten, dass das Gericht ihnen beim Liebesspiel geholfen hat und dass es ein Ersatz für die blaue Pille sein kann.

Ihre Ansprüche sind jedoch noch nicht überprüft.

Abgesehen von seiner Berühmtheit, mit Suppe Nr. 5's Verwendung von tierischen Teilen und seinem reichhaltigen Rindfleisch Brühe, lässt sich nicht leugnen, dass diese Suppe tatsächlich herzhaft genug ist, um geschätzt zu werden.

Auch ohne die Hintergründe zu kennen! Wie es normalerweise bei anderen Gerichten auf Innereienbasis der Fall ist, wie z Ilocano Papaitaner und Bopis.

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Suppe Nummer 5 Rezeptzubereitung

Suppe Nummer 5 ist keine Eintopf-Angelegenheit, da Sie die Keimdrüsen und die Brühe zusammen kochen müssen, dann getrennt und dann noch einmal zusammen.

Sie müssen die Genitalien der Kuh noch mit einer Gewürzmischung wie z Pfefferkörner (pamintang buo) und sibut, bevor Sie sie erneut für die Brühe kochen.

Danach sautieren Sie es, bringen die Brühe zurück und lassen es köcheln, bis es fertig ist. Mit geröstetem Knoblauch oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren Fischsoße oder Sojasauce als Dips.

Suppe Nummer 5 Rezept (lanciao) Stierhoden

Joost Nusselder

Was macht Suppe Nr. Was der allgemeinen philippinischen Öffentlichkeit berüchtigt ist, ist, dass die Hauptzutat nicht gerade Innereien sind, da sie tatsächlich aus den Hoden und dem Penis eines Bullen bestehen!

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Zubereitungszeit 30 Minuten min

Kochzeit 4 Stunden Stunden

Gesamtzeit 4 Stunden Stunden 30 Minuten min

Kurs Suppe

Küche Filipino

Portionen 5 befähigen

Kalorien 110 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 kg Suppe Nr. 5 Satz
• 2 Scheiben Ochsenschwanz Haut auf
• 1 Paket Sibot Mix Kraut
• 1 ganze Knoblauch
• ½ ganzer Knoblauch gehackt
• 1 daumengroß Ingwer in Splitter schneiden
• 1 daumengroß Ingwer in dünne Streifen schneiden
• 2 grosse Zwiebeln geviertelt
• 1 mittlere Zwiebeln gehackt
• 1 Esslöffel Pfefferkörner
• 1 kleines Bündel Frühlingszwiebel gehackt
• ¼ Tasse Fischsoße
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anweisungen

 

• Stierorgel und Ochsenschwanz säubern und waschen, dann in einen großen Topf geben.
• Gießen Sie genug Wasser, um das Fleisch zu bedecken. Zum Kochen bringen und 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
• Vom Herd nehmen und das Wasser wegschütten, den gesamten Schaum vom Fleisch abwaschen und in den Topf zurückgeben. Gießen Sie frisches Wasser, um das Fleisch etwa 2 Zoll zu bedecken.
• Fügen Sie den ganzen Knoblauch, den in Scheiben geschnittenen Ingwer, die geviertelte Zwiebel, die Pfefferkörner und das Sibot-Mischkraut hinzu.
• Zum Kochen bringen und 4 bis 6 Stunden bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
• Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu.
• Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und trennen Sie die Brühe vom Fleisch. Mit einem Sieb alle festen Rückstände aus der Brühe abseihen.
• Reste verwerfen und die Brühe beiseite stellen.
• Das Stierorgan und den Ochsenschwanz in dünne Scheiben schneiden. Entsorgen Sie die Ochsenschwanzknochen.
• In einem Topf den gehackten Knoblauch, Ingwer und die Zwiebel anschwitzen.
• Fügen Sie das geschnittene Fleisch hinzu und braten Sie es 2 bis 3 Minuten lang weiter.
• Fügen Sie die Fischsauce hinzu und braten Sie weitere 1 bis 2 Minuten unter Rühren.
• Mit der reservierten Brühe aufgießen, zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die gehackte Frühlingszwiebel dazugeben und eine weitere Minute kochen lassen.
• Dienen

Ernährung

Kalorien: 110kcal

Stichwort (Keyword) Suppe

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Sag uns wie es war!

Schauen Sie sich YouTuber Panlasang Pinoy an, der Suppe Nummer 5 zubereitet:

Das Rezept für Suppe Nummer 5 taucht normalerweise in Ihrem bescheidenen Lokal in der Nachbarschaft als eine Art Spezialität auf.

Mit seiner Brühe und dem vielschichtigen Geschmack können Sie es während der Regenzeit oder bei besonders kaltem Wetter genießen.

Lies auch: Rezept für philippinische Empanada mit Schweinefleisch

Kochtipps

Was haltet ihr von unserer Suppe No.5? Haben Sie immer noch Bedenken wegen der verwendeten Zutaten?

Nun, nicht bis Sie tatsächlich versucht haben, es zu kochen und Ihren ersten Geschmack zu bekommen!

Und um es schmackhaft zu machen, hier sind einige meiner besten Kochtipps, die Sie ausprobieren können.

• Das Geheimnis, um Ihre Suppe Nr. 5 wirklich so köstlich wie möglich zu machen, besteht darin, sie genau richtig zu kochen. Das bedeutet, dass die Eier und Hoden des Bullen zart sein sollten, aber nicht auseinanderfallen sollten: nicht zu hart und nicht zu weich.
• Immer wenn die Suppe beim Kochen untergeht, fügen Sie einfach eine Tasse sauberes Wasser hinzu, um die Suppe wieder aufzufüllen.
• Achten Sie beim Sautieren von Knoblauch und Zwiebeln sorgfältig darauf, dass sie nicht überkochen, da sie sehr anfällig für Verbrennungen sind und daher Ihrem Gericht einen schlechten Geschmack verleihen.

Um eine köstliche Portion Suppe Nr. 5 zuzubereiten, stellen Sie einfach alle Zutaten zusammen, befolgen Sie die Kochanweisungen im Rezept und befolgen Sie natürlich meine Kochtipps!

Sie sind ziemlich einfach, und das bedeutet, dass Sie das Kochen leicht meistern können.

Ersatz und Variationen

Für dieses Gericht werden viele Zutaten benötigt. Nun, hier sind einige Ersatzstoffe und Variationen.

Verwenden Sie Salz oder Sojasauce anstelle von Fischsauce

Fischsoße oder „Patis“ auf Filipino ist eine schwarze Sauce, die salzig ist und zum Würzen der meisten philippinischen Gerichte verwendet wird.

Wenn du aber gerade keine Fischsauce hast, nimm einfach Salz als Ersatz, oder wenn du Sojasauce hast, dann kannst du auch darauf zurückgreifen.

Leider habe ich keinen Ersatz für Sibot-Kräutermischungen, da es technisch gesehen keinen Ersatz dafür gibt.

Sibot Kräutermischung besteht aus fünf besonderen Kräutern, nämlich:

1. Angelikawurzel
2. Rehmannia
3. weiße Pfingstrosenwurzel
4. Goji-Beeren
5. Sichuan-Liebstöckelwurzel

Eine solche Mischung erzeugt den ausgeprägten Geschmack, der für den Geschmack der Suppe Nr. 5 erforderlich ist, also müssen Sie ihn wirklich haben.

Ich habe auch keinen Ersatz für die Hauptzutaten, die Eier und Hoden des Bullen sind.

Wenn Sie es durch normales Fleisch ersetzen, wäre es nicht sinnvoll, es Suppe Nr. 5 zu nennen oder seinem Kochvorgang zu folgen.

Machen Sie sich keine Sorgen um die Gewürze, da Sie sie leicht in jedem philippinischen Supermarkt oder Einzelhandelsgeschäft finden können.

Was ist Suppe No.5 oder Lanciao?

Suppe Nr. 5 oder Lanciao ist ein philippinischer Favorit, der ziemlich exotisch ist, da er hauptsächlich aus dem Penis und den Hoden eines Bullen hergestellt wird und von dem angenommen wird, dass er aphrodisische Eigenschaften hat. Das Gericht wird oft als serviert Pulutan oder Essen, das beim Biertrinken serviert wird.

Abgesehen davon soll Lanciao auch Kater heilen. Aber der populärste Glaube ist die Steigerung des Sexualtriebs bei Männern. Wie dieser Glaube die Wahrheit hält, ist, dass ich keine Ahnung habe. Vielleicht probiere ich es mal aus.

Das Gericht ist aufgrund seiner einzigartigen Zutaten und des langwierigen Kochvorgangs ziemlich schwierig zuzubereiten, aber sobald Sie einen Vorgeschmack darauf bekommen haben, werden sich all Ihre Bemühungen lohnen.

Herkunft der Suppe Nr.5

Wenn Sie sich fragen, warum es „Suppe Nr. 5“ heißt, dann glauben Sie mir, Sie sind nicht der Einzige. Sie stammte ursprünglich aus der Speisekarte, in der das Gericht als Suppe Nr. 5 bezeichnet ist.

Die Gerichte, die davor kamen, waren Hühnchen, Schweinefleisch und Rindfleisch.

In Cagayan de Oro City ist Soup Number Five auch als Remember Me (oft mit RM abgekürzt) bekannt. Der Name wurde von einem Restaurant inspiriert, das Suppe Nummer fünf servierte.

Der Begriff hat seine alternativen Namen in den nördlichen Gebieten der Philippinen als beliebtesten Spitznamen für Soup Number Five in Mindanao ersetzt.

Ich denke, Sie können bereits erraten, warum es versteckt ist, anstatt seinen wahren Namen zu enthüllen. Ja, Sie haben es richtig erraten, es sind die Zutaten, die für manche Menschen ziemlich eigenartig sind.

Es wird unter anderem auch „Lanciao“ oder „Lantsiao“ genannt und ist ein beliebtes Gericht auf den Straßen von Cebu.

Das Wort „lansiao“, das in Hokkien männliche Genitalien bezeichnet, wurde von chinesischen Vorfahren übernommen, die Hokkien-Dialekte sprechen.

Wie man serviert und isst

Das Servieren und Essen von Suppe Nr. 5 ist einfach, im Gegensatz zu der Art und Weise, wie Sie die Zutaten zusammenstellen und zum Kochen vorbereiten.

Sobald das Fleisch des Stiers zart ist, schalte die Hitze herunter und gib das Gericht aus dem Topf in eine Schüssel.

Wenn Sie es als normale Mahlzeit servieren, bereiten Sie eine Schüssel mit warmem Reis zusammen mit Ihren anderen Gerichten zu.

Schöpfen Sie genug Reis aus, gießen Sie die Suppe darüber und essen Sie dann.

Wenn Sie sich jedoch gerade mit genügend kalten Bieren mit Ihren Freunden vergnügen, trinken Sie einfach in Maßen, während Sie das Gericht essen. Das ist, was Pulutan dreht sich alles um.

Ja, es ist sehr einfach und Sie können sogar Ihre Hände benutzen, wenn Sie die gekochten Genitalien des Bullen zerreißen und essen.

Ähnliche Gerichte

Du kannst heute nicht genug von unserem Sternegericht bekommen? Nun, hier sind einige ähnliche Gerichte, die gleichermaßen köstlich sind. Probieren Sie sie alle aus!

Balbacua

Balbacua ist ein philippinischer Rindfleischeintopf (auch als Balbakwa oder Balbakoa geschrieben), der aus Rindfleisch, kollagenreichen Rinderstücken und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird, die mehrere Stunden gekocht werden, um das Rindfleisch außergewöhnlich weich zu machen.

Normalerweise werden dazu weißer Reis, Misua oder Miki-Nudeln serviert. Sie stammt aus den visayanischen Gebieten der Inseln Mindanao und Visayas.

Sinigang na Baka

Rinderrippen, Kangkong, Rettich und Gabi werden verwendet, um die Suppe mit Tamarindengeschmack zuzubereiten, die als Sinigang na Baka bekannt ist.

In Bezug auf ein suppenähnliches Gericht, das sowohl köstlich als auch beruhigend ist, besonders an regnerischen Tagen, können Sie sich immer auf Sinigang na Baka verlassen.

Dinuguan

Dinuguan ist aufgrund seiner Zutat ein weiteres besonderes Gericht. Aber lassen Sie sich nicht von seinem Aussehen täuschen.

Sobald Sie es schmecken können, werden Sie vielleicht Lust auf mehr bekommen. Es hat eine charakteristisch dunkle Farbe, die auf die Verwendung von Schweineblut bei seiner Herstellung zurückzuführen ist.

Ein leicht würziger, säuerlicher und unverwechselbar aromatisierter Schweineintopf entsteht, indem er in Essig gekocht wird, während Chilis und andere Gewürze hinzugefügt werden.

Kalderitang Kambing

Ein reichhaltiger, scharfer und sättigender Eintopf auf Tomatenbasis, der mit Ziegenfleisch, Kartoffeln und Karotten gekocht wird, heißt Kalderetang Kambing.

Bei jedem besonderen Anlass oder jeder Dinnerparty wird dieses traditionelle philippinische Gericht zweifellos zu den Favoriten der Gäste gehören.

Wie Soup No.5 ist es auch ein beliebtes Paar, das am besten mit alkoholischen Getränken serviert wird.

Jetzt haben Sie bereits eine Liste ähnlicher Gerichte, die Sie ausprobieren können, wenn Sie das nächste Mal etwas anderes möchten, anstatt sich darauf zu beschränken, alle Gerichte der Suppe Nr. 5 zu kochen.

FAQs

Ich weiß, dass du dich sehr darauf freust, in deine Küche zu gehen, aber lass mich dir zuerst helfen, ein paar Dinge zu klären.

Ist Suppe Nr. 5 gesund?

Wegen seiner Zutaten aus frischem Gonadenfleisch kann Soup No.5 eine großartige Proteinquelle sein.

Abgesehen davon können Sie auch die gesundheitlichen Vorteile von Sibot-Mischkräutern nutzen, von denen bekannt ist, dass sie den Körper stärken und die Durchblutung verbessern.

Stimmt es, dass Soup No.5 Ihre Fähigkeiten beim Liebesspiel steigern kann?

Laut den Männern, die solche Gerichte gegessen haben, gaben sie an, ihren sexuellen Appetit gesteigert zu haben, wodurch ihre Fähigkeiten beim Liebesspiel verbessert wurden.

Der Suppe Nr. 5 wird eine aphrodisische Wirkung nachgesagt, dies ist jedoch noch nicht bewiesen.

Wofür wird sibot verwendet?

Sibot oder Tungkoy ist eine Mischung aus Heilkräutern, die zum Würzen von Gerichten verwendet wird und auch viele gesundheitliche Vorteile haben soll, da sie auch in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird.

Ich hoffe, ich habe einige Ihrer Fragen zu dem Gericht beantwortet, aber wenn Sie noch welche haben, können Sie sie gerne unten kommentieren.

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Möchten Sie ein außergewöhnliches Erlebnis haben, wenn Sie eine Schüssel mit köstlichen Stierdrüsen essen? Nun, sagen Sie nichts mehr zu dieser köstlichen Suppe Nr. 5!

Sammeln Sie einfach die Zutaten und kochen Sie dieses köstliche Gericht. Vergessen Sie nicht, Ihre besten Freunde anzurufen und kombinieren Sie es mit kalten Flaschen Bier.

Hier noch ein besonderes Rezept: La Paz Batchoy oder philippinische Schweineleber-Herz-Suppe!

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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.